Estos deliciosos espárragos a la plancha con queso los tendrás listos en pocos minutos, son fáciles de preparar y sin duda alguno será del agrado de todos tus comensales.
Ahora solo tienes que ir por los ingredientes y seguir las indicaciones de nuestra receta casera que puedes servir como aperitivo, cena o servirlos de acompañante en el almuerzo con otro plato.
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Ingredientes
- 12 espárragos verdes
- 100 gr. de queso feta
- 50 gr. de nueces
- 1 limón
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo preparar espárragos a la plancha con queso?
- Tienes que empezar cortando el queso feta a trozos con ayuda de un cuchillo afilado y mucho cuidado. En cuanto lo tengas, ponlo en un bol y reserva. Vamos a por los espárragos.
- Empieza lavándolos bien, escúrrelos y quédate solo con la parte superior de los mismos. La parte de abajo suele estar muy dura y por eso la debes desechar.
- Una vez que hayas preparado los espárragos, deberás verter unas gotas de aceite de oliva en una plancha o en una sartén.
- Lo más importante para que el plato realmente esté hecho a la plancha es que no lleve apenas aceite.
- Caliente este poco aceite a fuego medio y, cuando ya esté caliente, incorpora los espárragos en la sartén.
- Cocínalos durante cinco minutos y ve dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
- Mientras esperas a que se hagan puedes picar las nueces. Si quieres puedes utilizar un mortero. Corta también el limón por la mitad que lo vamos a utilizar ahora.
- En el momento en que ya estén hechos los espárragos, apártalos de la plancha y pásalos a un plato grande o una fuente.
- Échales un poco de sal por encima, exprímeles una mitad del limón y ponles también el vinagre, el queso y las nueces.
- La otra mitad del limón la vamos a utilizar para decorar el plato. Verás como tu presentación es única.
- Sirve tus espárragos a la plancha con queso y disfruta de todo su sabor.