Espárragos a la plancha con queso

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Estos deliciosos espárragos a la plancha con queso los tendrás listos en pocos minutos, son fáciles de preparar y sin duda alguno será del agrado de todos tus comensales.

Ahora solo tienes que ir por los ingredientes y seguir las indicaciones de nuestra receta casera que puedes servir como aperitivo, cena o servirlos de acompañante en el almuerzo con otro plato.

En nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares Espárragos trigueros a la plancha o estos Espárragos a la plancha con vinagreta

Espárragos a la plancha con queso

Ingredientes

  • 12 espárragos verdes
  • 100 gr. de queso feta
  • 50 gr. de nueces
  • 1 limón
  • Vinagre de Módena
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo preparar espárragos a la plancha con queso?

  • Tienes que empezar cortando el queso feta a trozos con ayuda de un cuchillo afilado y mucho cuidado. En cuanto lo tengas, ponlo en un bol y reserva. Vamos a por los espárragos.
  • Empieza lavándolos bien, escúrrelos y quédate solo con la parte superior de los mismos. La parte de abajo suele estar muy dura y por eso la debes desechar.
  • Una vez que hayas preparado los espárragos, deberás verter unas gotas de aceite de oliva en una plancha o en una sartén.
  • Lo más importante para que el plato realmente esté hecho a la plancha es que no lleve apenas aceite.
  • Caliente este poco aceite a fuego medio y, cuando ya esté caliente, incorpora los espárragos en la sartén.
  • Cocínalos durante cinco minutos y ve dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados.
  • Mientras esperas a que se hagan puedes picar las nueces. Si quieres puedes utilizar un mortero. Corta también el limón por la mitad que lo vamos a utilizar ahora.
  • En el momento en que ya estén hechos los espárragos, apártalos de la plancha y pásalos a un plato grande o una fuente.
  • Échales un poco de sal por encima, exprímeles una mitad del limón y ponles también el vinagre, el queso y las nueces.
  • La otra mitad del limón la vamos a utilizar para decorar el plato. Verás como tu presentación es única.
  • Sirve tus espárragos a la plancha con queso y disfruta de todo su sabor.
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