Espárragos trigueros a la plancha

Estos deliciosos espárragos trigueros a la plancha son muy fáciles de preparar y nosotros te vamos a enseñar  paso a paso como hacerlos en casa para que te queden tiernos y llenos de sabor.

Ahora no perdamos más tiempo y vamos a reunir los ingredientes para cocinar junto a nosotros estos exquisitos espárragos trigueros a la plancha que puedes servir acompañado con un Salmón al horno con salsa de soja o un Lomo de res con salsa de espárragos.

Ingredientes

• 16 espárragos
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1/2 limón
• Pimienta negra
• Sal gorda o marina al gusto

¿Cómo preparar espárragos trigueros a la plancha?

• Lo primero que debes hacer es lavar bien los espárragos, luego corta con un cuchillo o con la mano el extremo inferior, son aproximadamente de 3 a 4 centímetros.
• Si te quieres asegurar de no cortar más de lo debido dóblalos, los espárragos se partirán por el lugar adecuado.
• Luego, con un cuchillo afilado o un pela patatas pela el tronco hasta que descubras la parte blanca, eso si, no toques la punta que se puede romper.
• Vierte el aceite de oliva en una plancha o en un sartén y cuando esté caliente agrega la cantidad de sal marina que desees y extiéndela, inmediatamente coloca los espárragos uno al lado del otro y añade un poco de zumo limón.
• Cocina cada lado de los espárragos durante 5 minutos a fuego lento, de esta forma evitarás que se quemen. Aplástalos ligeramente con una cuchara de madera para que no te queden partes crudas.
• Cuando los espárragos trigueros a la plancha estén completamente dorados y tostados, sírvelos en un plato y agrega un poco de aceite de oliva, pimienta negra y unas gotas de zumo de limón.
• Y ahora ha llegado el momento de probarlos, buen provecho.