Espárragos trigueros a la plancha

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Estos deliciosos espárragos trigueros a la plancha son muy fáciles de preparar y nosotros te vamos a enseñar  paso a paso como hacerlos en casa para que te queden tiernos y llenos de sabor.

Ahora no perdamos más tiempo y vamos a reunir los ingredientes para cocinar junto a nosotros estos exquisitos espárragos trigueros a la plancha que puedes servir acompañado con un Salmón al horno con salsa de soja o un Lomo de res con salsa de espárragos.

Espárragos trigueros a la plancha

Ingredientes

  • 16 espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 limón
  • Pimienta negra
  • Sal gorda o marina al gusto

¿Cómo preparar espárragos trigueros a la plancha?

  • Lo primero que debes hacer es lavar bien los espárragos, luego corta con un cuchillo o con la mano el extremo inferior, son aproximadamente de 3 a 4 centímetros.
  • Si te quieres asegurar de no cortar más de lo debido dóblalos, los espárragos se partirán por el lugar adecuado.
  • Luego, con un cuchillo afilado o un pela patatas pela el tronco hasta que descubras la parte blanca, eso si, no toques la punta que se puede romper.
  • Vierte el aceite de oliva en una plancha o en un sartén y cuando esté caliente agrega la cantidad de sal marina que desees y extiéndela, inmediatamente coloca los espárragos uno al lado del otro y añade un poco de zumo limón.
  • Cocina cada lado de los espárragos durante 5 minutos a fuego lento, de esta forma evitarás que se quemen. Aplástalos ligeramente con una cuchara de madera para que no te queden partes crudas.
  • Cuando los espárragos trigueros a la plancha estén completamente dorados y tostados, sírvelos en un plato y agrega un poco de aceite de oliva, pimienta negra y unas gotas de zumo de limón.
  • Y ahora ha llegado el momento de probarlos, buen provecho.
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