Este filete de pescado al limón es un platillo muy fresco y nutritivo que a todos les gusta y nosotros te enseñaremos paso a paso para que lo prepares en casa y sorprendas a tus comensales con esta delicia del mar.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso filete de pescado que puedes servir acompañar de una porción de arroz blanco o un puré de papas cremoso
Ingredientes:
- 6 personas
- 6 filetes de pescado Blanco
- 1 taza de harina de trigo
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal
- 6 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 2 limones, la ralladura
- Perejil desinfectado, para decorar
¿Cómo preparar filete de pescado al limón?
- Lava bien los filetes de pescado, elimina piel y espinas, luego sécalos con toallas de papel.
- Mezcla la harina con sal y pimienta. Cubre los filetes con esta mezcla
- Calienta una sartén a fuego medio y vierte dos cucharaditas de mantequilla y dos cucharaditas de aceite.
- Luego retira de los filetes el exceso de harina y fríe por ambos lados, hasta que se doren.
- Ahora coloca los filetes en un plato y cubre con papel de aluminio. Reserva.
- Limpia la sartén con toallas de papel y repite la operación, friendo los filetes de dos en dos, para que no se encimen.
- Limpia de nuevo la sartén y calienta el resto de la mantequilla, ya disuelta, agrega el jugo de limón y mezcla, añade un poco de sal y pimienta, y baña los filetes con esta salsa.
- Espolvorea con ralladura de limón y adorna con perejil, y listo, es hora de disfrutar este delicioso filete de pescado al limón.
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