Filete de pescado al limón

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Este filete de pescado al limón es un platillo muy fresco y nutritivo que a todos les gusta y nosotros te enseñaremos paso a paso para que lo prepares en casa y sorprendas a tus comensales con esta delicia del mar.

Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso filete de pescado que puedes servir acompañar de una porción de arroz blanco o un puré de papas cremoso

Filete de pescado al limón

Ingredientes:

  • 6 personas
  • 6 filetes de pescado Blanco
  • 1 taza de harina de trigo
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 8 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 6 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 2 limones, la ralladura
  • Perejil desinfectado, para decorar

¿Cómo preparar filete de pescado al limón?

  • Lava bien los filetes de pescado, elimina piel y espinas, luego sécalos con toallas de papel.
  • Mezcla la harina con sal y pimienta. Cubre los filetes con esta mezcla
  • Calienta una sartén a fuego medio y vierte dos cucharaditas de mantequilla y dos cucharaditas de aceite.
  • Luego retira de los filetes el exceso de harina y fríe por ambos lados, hasta que se doren.
  • Ahora coloca los filetes en un plato y cubre con papel de aluminio. Reserva.
  • Limpia la sartén con toallas de papel y repite la operación, friendo los filetes de dos en dos, para que no se encimen.
  • Limpia de nuevo la sartén y calienta el resto de la mantequilla, ya disuelta, agrega el jugo de limón y mezcla, añade un poco de sal y pimienta, y baña los filetes con esta salsa.
  • Espolvorea con ralladura de limón y adorna con perejil, y listo, es hora de disfrutar este delicioso filete de pescado al limón.
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