Galletas de Avena sin Mantequilla: Saludables y Fáciles

Galletas de Avena sin Mantequilla: Saludables y Fáciles

Estas galletas de avena sin mantequilla son el equilibrio perfecto entre lo saludable y lo delicioso. Si buscas reducir la grasa en tus postres sin sacrificar el sabor, ¡esta receta es para ti! Son fáciles de preparar, crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, con ingredientes básicos que probablemente ya tienes en casa. ¿Listo para hornear?

Estas galletas combinan de maravilla con un batido de plátano y almendra para un desayuno energético. También puedes acompañarlas con una taza de café negro para resaltar su sabor. Si quieres algo más fresco, sírvelas con un jugo de naranja natural o, si estás en modo indulgente, disfruta de una combinación irresistible con yogur griego y frutos rojos.

Ingredientes

• 1 ½ tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de harina de avena (o harina integral)
• ½ taza de azúcar mascabado (o edulcorante al gusto)
• ¼ taza de aceite de coco derretido (o aceite de oliva suave)
• 1 huevo grande (o sustituto de linaza: 1 cucharada de linaza + 3 cucharadas de agua)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de leche vegetal (almendra, avena o coco)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ½ taza de pasas, chispas de chocolate o nueces (opcional)

¿Cómo se preparan las Galletas de Avena sin Mantequilla?

1. Precalienta el horno:

Antes de comenzar, precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel vegetal o engrasándola ligeramente con aceite de coco.

2. Mezcla los ingredientes secos:

En un bol grande, combina: 1 ½ tazas de avena en hojuelas, 1 taza de harina de avena (o harina integral), 1 cucharadita de polvo de hornear, Una pizca de sal. Remueve con una cuchara de madera para distribuir bien todos los ingredientes.

3. Bate los ingredientes húmedos:

En otro recipiente, bate:

• 1 huevo (o sustituto de linaza si prefieres una opción vegana), ½ taza de azúcar mascabado o el edulcorante de tu preferencia, ¼ taza de aceite de coco derretido, 1 cucharadita de extracto de vainilla, Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Incorpora la leche:

Agrega poco a poco ½ taza de leche vegetal a los ingredientes húmedos mientras sigues batiendo. Esto ayudará a darle la humedad necesaria a la masa.

5. Combina las mezclas:

Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos. Mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Si la masa está demasiado seca, agrega una cucharada adicional de leche vegetal.

6. Añade extras (opcional):

Si deseas, incorpora ½ taza de pasas, chispas de chocolate o nueces picadas. Mezcla bien para que los ingredientes adicionales queden distribuidos de manera uniforme en la masa.

7. Forma las galletas:

Con una cuchara o tus manos, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una, y aplánalas ligeramente con la palma de tu mano o con el dorso de una cuchara.

8. Hornea:

Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior ligeramente firme al tacto.

9. Enfría y sirve:

Saca las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Listas para disfrutar con tu bebida favorita!

Si te encanta experimentar con recetas de galletas de avena, aquí te comparto algunas opciones que no te puedes perder. Empecemos con las galletas de avena veganas, una delicia sin ingredientes de origen animal, perfectas para quienes buscan alternativas plant-based. ¿Te preocupa el gluten? Entonces las galletas de avena sin gluten son una opción que no compromete el sabor ni la textura.

Si eres más tradicional, las galletas de avena y pasas son un clásico que nunca falla. Pero, si prefieres algo más goloso, las galletas de avena y chocolate son irresistibles. Para una versión más afrutada, te recomiendo las galletas de avena y banana, suaves y naturalmente dulces. Y si te gusta combinar sabores, las galletas de avena y manzana te sorprenderán con su frescura.

¿Listo para hornear? ¡Con estas recetas no fallarás!

Utensilios a utilizar

• Bol grande para mezclar
• Batidor o espátula
• Bandeja para hornear
• Papel para hornear

Tiempos de preparación y porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos
• Porciones: 18 galletas medianas

Información nutricional (por galleta)

• Calorías: 95 kcal
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 13 g
• Azúcar: 5 g
• Proteínas: 2 g

Consejos y Tips

• Textura perfecta: Si prefieres unas galletas más crujientes, hornea un par de minutos extra.
• Personaliza el sabor: Agrega canela, ralladura de naranja o una pizca de jengibre para variar el sabor.
• Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético hasta por una semana.

Video recomendado: Torta de Chocolate Esponjosa

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de torta de chocolate esponjosa. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

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10 Preguntas Frecuentes sobre Galletas de Avena sin Mantequilla

1. ¿Se pueden hacer sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua. Esta mezcla aporta humedad y une los ingredientes.

2. ¿Qué tipo de avena es mejor usar?

La avena en hojuelas tradicionales es ideal, ya que aporta una textura rústica. La avena instantánea también funciona, pero dará un resultado más suave.

3. ¿Puedo usar otro tipo de harina?

Sí, puedes sustituir la harina de avena por harina integral, de almendra o incluso harina de coco, aunque esta última puede requerir ajustar la cantidad de líquido.

4. ¿Cómo conservar las galletas para que duren más tiempo?

Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 5-7 días. También puedes congelarlas por hasta 3 meses.

5. ¿Son aptas para personas con intolerancia al gluten?

Sí, si utilizas avena certificada sin gluten y harina de almendra o de avena sin gluten.

6. ¿Qué puedo usar en lugar de azúcar?

Puedes utilizar stevia, eritritol o incluso miel o jarabe de agave para endulzar de forma más natural.

7. ¿Por qué mis galletas quedaron demasiado blandas?

Puede deberse a un exceso de líquido en la masa o a que no se hornearon lo suficiente. Asegúrate de medir bien los ingredientes y ajusta el tiempo de horneado.

8. ¿Puedo añadir frutos secos?

Sí, los frutos secos como nueces, almendras o avellanas combinan perfectamente y aportan un extra de textura.

9. ¿Es posible hacer la masa con anticipación?

Sí, puedes refrigerar la masa cruda hasta 24 horas antes de hornear. Esto incluso intensificará los sabores.

10. ¿Las galletas son aptas para niños?

Sí, son una opción saludable y nutritiva para niños. Puedes reducir el azúcar o utilizar endulzantes naturales si prefieres.

🌟 ¡Galletas de avena sin mantequilla! 🥄 Saludables, deliciosas y muy fáciles de hacer. Perfectas para acompañar tu café o té ☕. ¿Te animas a prepararlas? 🍪💛 #GalletasSaludables #RecetaFácil #PostresRápidos