Receta de hamburguesa de seitán

Recetas relacionadas

Hamburguesa de seitán, esta receta casera es especial para veganos y vegetarianos, es un alimento rico en proteínas que se puede cocinar de muchas formas y la hamburguesa de seitán es una de nuestras favoritas por su gran parecido a la receta tradicional.

Receta de hamburguesa de seitán

Ingredientes

  • 200 gr. de seitán
  • ¼ taza de champiñones
  • ¾ taza de copos de avena
  • 4 hojas de kale
  • 1 diente de ajo
  • 30 ml. de salsa de soja
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • Pimienta negra
  • Pan rallado
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación de hamburguesa de seitán

  • Lavar, pelar y rallar la zanahoria. Después, lava las hojas de kale y trocéalas con las manos.
  • Corta el diente de ajo y la cebolla en trozos una vez pelados. Lava bien los champiñones, escúrrelos y reserva.
  • Pon al fuego una taza de agua en una olla y cuando se caliente agrega la avena, apaga el fuego y déjala reposar durante diez minutos.
  • Pasado este tiempo escurre el agua y reserva. Para procesar el seitán, córtalo primero en trozos y luego tritúralo en un procesador hasta que coja el tamaño de la soja texturizada fina. Luego, pásalo a un bol.
  • Repite el procedimiento con los ajos, la cebolla, los champiñones y el kale. Cuando estén bien picaditos, únelos al seitán.
  • Incorpora la avena cocida, la zanahoria rallada, la salsa de soja, el comino, el pimentón dulce, salpimienta y agrega pequeñas cantidades de pan rallado hasta que obtengas una mezcla que no se te pegue de las manos.
  • Una vez que tu masa esté lista, arma las hamburguesas, colócalas en un plato y fríelas a fuego medio en un sartén con un poco de aceite de oliva.
  • A continuación, arma tu hamburguesa de seitán con los ingredientes de tu preferencia y disfruta de estas deliciosa hamburguesa casera

RECETAS CASERAS DE HAMBURGUESAS

Síguenos en Youtube,  Twitter y Pinterest

5/5 (2 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Receta de hamburguesa de seitán

 
Síguenos