Hamburguesa americana

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Hamburguesa americana, esta receta exquisita es todo un clásico alrededor del mundo. Nosotros te enseñaremos a preparar la receta tradicional de la hamburguesa clásica norteamericana llena de sabor.

Sírvela acompañada con unas papas fritas caseras y una salsa de tu elección como mayonesa casera, o  salsa de ají peruano

Receta de hamburguesa americana

Ingredientes

  • 1 kilo de ternera carne picada
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
  • Perejil fresco
  • 1 huevo
  • Panes de hamburguesa
  • Rebanadas de queso cheddar
  • Hojas de lechuga
  • ½ cebolla
  • 1 tomate Bacon
  • Salsas al gusto (kétchup, mostaza o mayonesa)
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la hamburguesa americana

  • En el recipiente de la batidora o la licuadora, añade dos cucharadas de cebolla picada, un poco de perejil fresco, las dos cucharadas de mostaza, la cucharada de salsa inglesa y el huevo.
  • Tritura hasta integrar todos los ingredientes en una especie de salsa. Coloca la carne en un recipiente, añade la mezcla anterior y salpimienta al gusto, removiendo bien para que toda la carne quede llena de sabor.
  • El resultado de este condimento será una carne sabrosa y jugosa. Añade un chorrito de aceite de oliva a una sartén y lleva a fuego medio.
  • Mientras se calienta, prepara tus 4 hamburguesas dándole forma a la carne con el grosor de tu agrado.
  • Cuando la sartén esté caliente, coloca la carne y déjala cocinar hasta que esté dorada por ambos lados.
  • Pon especial atención a la cocción de la carne según la preferencia de los comensales: al punto o bien hecha.
  • En otra sartén a fuego medio, dora el bacon hasta que quede a tu gusto. Cuando esté listo retíralo, guarda el aceite que ha soltado y usa esa misma sartén para calentar y dorar ligeramente el pan, impregnado la sartén con el aceite del bacon cada vez que coloques dos nuevas rebanadas.
  • ¡Calentar y dorar el pan realmente marca la diferencia en el sabor!
  • Cuando la carne esté al punto, añade una loncha de queso cheddar sobre cada una y deja que se derrita ligeramente.
  • Luego coloca cada trozo de carne en una rebanada de pan junto con el bacon, la lechuga, la cebolla cortada en rodajas y el tomate también en rodajas.
  • Añade las salsas de tu preferencia y listo, es hora de disfrutar de tu hamburguesa americana tradicional.

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