Hamburguesa americana, esta receta exquisita es todo un clásico alrededor del mundo. Nosotros te enseñaremos a preparar la receta tradicional de la hamburguesa clásica norteamericana llena de sabor.
Sírvela acompañada con unas papas fritas caseras y una salsa de tu elección como mayonesa casera, o salsa de ají peruano
Ingredientes
- 1 kilo de ternera carne picada
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
- Perejil fresco
- 1 huevo
- Panes de hamburguesa
- Rebanadas de queso cheddar
- Hojas de lechuga
- ½ cebolla
- 1 tomate Bacon
- Salsas al gusto (kétchup, mostaza o mayonesa)
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación de la hamburguesa americana
- En el recipiente de la batidora o la licuadora, añade dos cucharadas de cebolla picada, un poco de perejil fresco, las dos cucharadas de mostaza, la cucharada de salsa inglesa y el huevo.
- Tritura hasta integrar todos los ingredientes en una especie de salsa. Coloca la carne en un recipiente, añade la mezcla anterior y salpimienta al gusto, removiendo bien para que toda la carne quede llena de sabor.
- El resultado de este condimento será una carne sabrosa y jugosa. Añade un chorrito de aceite de oliva a una sartén y lleva a fuego medio.
- Mientras se calienta, prepara tus 4 hamburguesas dándole forma a la carne con el grosor de tu agrado.
- Cuando la sartén esté caliente, coloca la carne y déjala cocinar hasta que esté dorada por ambos lados.
- Pon especial atención a la cocción de la carne según la preferencia de los comensales: al punto o bien hecha.
- En otra sartén a fuego medio, dora el bacon hasta que quede a tu gusto. Cuando esté listo retíralo, guarda el aceite que ha soltado y usa esa misma sartén para calentar y dorar ligeramente el pan, impregnado la sartén con el aceite del bacon cada vez que coloques dos nuevas rebanadas.
- ¡Calentar y dorar el pan realmente marca la diferencia en el sabor!
- Cuando la carne esté al punto, añade una loncha de queso cheddar sobre cada una y deja que se derrita ligeramente.
- Luego coloca cada trozo de carne en una rebanada de pan junto con el bacon, la lechuga, la cebolla cortada en rodajas y el tomate también en rodajas.
- Añade las salsas de tu preferencia y listo, es hora de disfrutar de tu hamburguesa americana tradicional.
RECETAS CASERAS DE HAMBURGUESAS
- 1.- Hamburguesa de berenjena
- 2.- Hamburguesa de merluza
- 3.- Carne para hamburguesa
- 4.- Hamburguesa de pollo
- 5.- Hamburguesa saludable de atún
- 6.- Hamburguesa vegetariana de zanahoria y patata
- 7.- Hamburguesa de lenteja y arroz contra el colesterol
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