Receta de hamburguesa vegana

Hamburguesa vegana, esta receta es saludable, nutritiva y fácil de preparar, aprende a prepararla paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta hamburguesa casera.

Ingredientes

• 120 gr. de pimientos asados
• 1 taza de soja texturizada y delgada
• 80 gr. de tomates secos
• 1 cebolla morada
• 3 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de semillas de sésamo
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de pimienta
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación de la hamburguesa vegana

• Lo primero es lavar y cortar a tacos la cebolla, los dientes de ajo, los tomates y los pimientos. A continuación, agrega un poco de aceite de oliva a una sartén y, cuando esté caliente, incorpora la cebolla y el ajo y sofríe a fuego medio hasta que ambos estén dorados.
• Añade el resto de ingredientes de la lista menos el pan rallado. Sofríe todo durante 25 minutos a fuego medio y con la sartén tapada para que se concentren todos los aromas.
• Remueve de vez en cuando para que la preparación no se pegue. Cuando todos los ingredientes estén dorados, rectifica la sal, retira la preparación de la sartén y agrégala a un bol.
• Incorpora entonces las tres cucharadas de pan rallado y mezcla para que obtener una masa homogénea.
• Tapa el bol con papel de aluminio y guarda la masa en la nevera para que repose durante treinta minutos y adquiera una mejor consistencia.
• Transcurrido este tiempo, comienza a formar tus hamburguesas veganas tomando con tus manos una porción de masa para hacer una bola y luego aplastarla.
• Cuando las hayas armado todas, calienta una plancha o sartén con un poco de aceite y asa tus hamburguesas durante cinco minutos por cada lado.
• ¡Ya tienes lista tu hamburguesa vegana! Combínala con dos rebanas de pan de centeno y agrega todos los ingredientes de tu preferencia. ¡A comer! Consejo Si te llega a sobrar masa de hamburguesa vegana, no te preocupes. Congélala en el refrigerador y úsala cuando quieras. Si sientes que la masa no tiene mucha consistencia, agrega un poco más de pan rallado.

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