Huevos Rellenos con Toque de Limón: Frescos y Deliciosos
Los huevos rellenos con toque de limón son una versión fresca y cítrica del clásico aperitivo. Esta receta combina la suavidad de las yemas con la acidez y frescura del limón, creando un aperitivo ligero y refrescante, perfecto para cualquier ocasión, especialmente en días cálidos.
Para complementar estos huevos rellenos con toque de limón, te recomendamos acompañarlos con Ensalada Caprese con Mozzarella y Albahaca, Pan con Tomate y Jamón Ibérico, y Aceitunas Aliñadas. Estos acompañamientos no solo realzan el sabor cítrico de los huevos, sino que también ofrecen una experiencia completa de sabores y texturas.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 1/4 taza de mayonesa baja en grasa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Ralladura de 1 limón
- Jugo de medio limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas finas de limón para decorar (opcional)
Preparación
- Cocinar los Huevos: Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con agua. Lleva a ebullición y cocina durante 10-12 minutos. Luego, enfría los huevos en agua fría y pélalos.
- Preparar el Relleno: Corta los huevos por la mitad a lo largo y retira las yemas. Coloca las yemas en un tazón y aplástalas con un tenedor. Añade la mayonesa, la mostaza Dijon, la ralladura de limón, el jugo de limón y el perejil picado. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Rellenar los Huevos: Con una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla de yemas y limón.
- Decorar y Servir: Coloca los huevos rellenos en un plato y decora con rodajas finas de limón si lo deseas. Sirve inmediatamente o refrigera hasta el momento de servir.
Beneficios de los Huevos Rellenos con Toque de Limón
Frescura Cítrica
El limón aporta un sabor fresco y ácido que equilibra la cremosidad de las yemas y la mayonesa.
Fácil de Preparar
Con ingredientes simples y pasos rápidos, estos huevos rellenos son perfectos para cualquier ocasión.
Ligero y Saludable
La mayonesa baja en grasa y el limón hacen de esta receta una opción más ligera y saludable.
Tiempos de Preparación y Porciones
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 10-12 minutos
- Porciones: 12 mitades de huevo
Opciones Adicionales
Puedes añadir un poco de cáscara de limón confitada o hierbas frescas como eneldo para un toque adicional de sabor y decoración.
Consejos
- Usa huevos frescos para obtener el mejor sabor.
- Ajusta la cantidad de jugo de limón según tu preferencia de acidez.
¡Disfruta de unos refrescantes Huevos Rellenos con Toque de Limón! Perfectos para un aperitivo ligero y sabroso. 🥚🍋✨ #HuevosRellenos #ToqueDeLimón #AperitivoFresco #RecetaSaludable
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