Lasaña de espinacas y albahacas

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Lasaña de espinacas y albahacas, un plato muy sabroso y bajo en calorías,  es la clásica lasaña en una versión ligera diseñada para aquellos que están siguiendo una dieta para bajar de peso o simplemente no quieren tener un almuerzo o cena pesados.

Lasaña de espinacas y albahacas

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de queso fresco
  • 200 g de pasta fresca para lasaña;
  • 500 g de espinacas congeladas;
  • 60 g de queso parmesano;
  • 1 paquete de nata de soja.

Preparación:

  • En primer lugar, hervir la espinaca durante 5 minutos en agua hirviendo, escurrir y dejar enfriar.
  • Apretar y ponerlos en la licuadora con el queso y 100 ml de nata de soja.
  • Mezclar hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Engrasar el fondo de un molde para hornear y disponer una capa de pasta, cubra con un poco de los compuestos de la espinaca, espolvorear con un poco de queso parmesano rallado.
  • Continuar de esta manera hasta que haya terminado con una capa de pasta, a la cual cubrir con la crema de parmesano y de soja.
  • Hornee a 200 ° C durante 25 minutos.

La sustitución de salsa blanca con queso, ricotta y crema de vegetales, no es una renuncia grande, el paladar no se ve afectado en absoluto, y de esta forma el consumo de calorías se reduce en un 20%.

Es un plato muy digerible, y aporta menos grasas saturadas perjudiciales para el corazón y las arterias.

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