Lasaña Vegetal

Lasaña Vegetal

Una lasaña deliciosa y saludable, repleta de vegetales frescos y sabores irresistibles.

Acompañamiento Sugerido

Esta lasaña vegetal es perfecta para acompañar con una ensalada de hojas verdes frescas y una vinagreta balsámica.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4-6
• Origen e Inspiración: Una combinación de la tradición italiana con una versión saludable llena de vegetales frescos.
• Valor Nutricional: Porción típica de lasaña vegetal (200g):
  • Calorías: 250
  • Grasa: 10g
  • Proteína: 12g
  • Carbohidratos: 30g

Ingredientes

• 12 láminas de lasaña
• 2 tazas de espinacas frescas
• 1 zanahoria grande, rallada
• 1 calabacín, en rodajas finas
• 1 pimiento rojo, en tiras
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 500 ml de salsa de tomate
• 200 g de queso ricotta
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de orégano seco
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Lasaña Vegetal?

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.
2. Añade la zanahoria rallada y el pimiento rojo. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
3. Agrega las espinacas y el orégano seco. Cocina hasta que las espinacas se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
4. En una fuente para horno engrasada, coloca una capa de láminas de lasaña. Luego, agrega una capa de salsa de tomate, una capa de la mezcla de vegetales y una capa de queso ricotta. Repite las capas, terminando con queso mozzarella por encima.
5. Hornea en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante.
6. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejo y Selección de Compra

Puedes agregar otros vegetales de tu elección, como champiñones o berenjenas, para personalizar aún más esta lasaña vegetal.

Información del Ingrediente Principal

Esta lasaña vegetal es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales frescos a tu dieta. Las espinacas aportan hierro y otros nutrientes esenciales.

¡Descubre el sabor saludable con nuestra receta de lasaña vegetal! Llena de color y sabor. #RecetasSaludables #LasañaVegetal #ComidaFresca

• Nombre de la Imagen: lasana-vegetal.jpg
• Alt de la Imagen: Lasaña Vegetal
• Leyenda de la Imagen: Lasaña Vegetal recién horneada y dorada.
• Descripción de la Imagen: Porción de Lasaña Vegetal en un plato.