Leche frita con maicena

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Aprende a preparar esta deliciosa leche frita con maicena paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Leche frita con maicena

Ingredientes

  • 5 cucharadas de maicena
  • ½ litro de leche
  • 110 gr. de azúcar
  • 1 limón
  • 1 canela en rama
  • 100 gr. de harina
  • 2 huevos.

¿Cómo preparar leche frita con maicena?

  • La mitad de la leche la vas a poner en un cazo, mezclándola con el azúcar, la rama de canela y la piel rallada del limón. Ponla a hervir.
  • En otro cuenco vas a mezclar la otra mitad de la leche con la maicena. Cuando la leche del caso haya hervido bien, la hechas con la otra mitad de la leche y remueves bien.
  • Devuelve el cazo y remueve hasta que empiece a hervir y gane un poco más de cuerpo.
  • A continuación ponla en un molde cuadrado o rectangular y guarda en la nevera por una hora o así para que cuaje bien.
  • Bate los dos huevos y llena un plato con harina.
  • Corta los trozos de la masa en cuadrados y pásalos primero por el huevo, para luego enharinarlos.

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