Leche frita con maicena

Aprende a preparar esta deliciosa leche frita con maicena paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera.

Ingredientes

• 5 cucharadas de maicena
• ½ litro de leche
• 110 gr. de azúcar
• 1 limón
• 1 canela en rama
• 100 gr. de harina
• 2 huevos.

¿Cómo preparar leche frita con maicena?

• La mitad de la leche la vas a poner en un cazo, mezclándola con el azúcar, la rama de canela y la piel rallada del limón. Ponla a hervir.
• En otro cuenco vas a mezclar la otra mitad de la leche con la maicena. Cuando la leche del caso haya hervido bien, la hechas con la otra mitad de la leche y remueves bien.
• Devuelve el cazo y remueve hasta que empiece a hervir y gane un poco más de cuerpo.
• A continuación ponla en un molde cuadrado o rectangular y guarda en la nevera por una hora o así para que cuaje bien.
• Bate los dos huevos y llena un plato con harina.
• Corta los trozos de la masa en cuadrados y pásalos primero por el huevo, para luego enharinarlos.

RECETAS DE LECHE FRITA

• 1.- Leche frita de turrón
• 2.- Leche frita al anís
• 3.- Leche frita a la canela
• 4.- Leche frita de arroz con leche
• 5.- Leche frita hecha con microondas