Macarrones con chorizo al horno

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Macarrones con chorizo al horno, les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú de comidas diarias de la semana. Son muy fáciles de preparar ricos y sencillos. 

Macarrones con chorizo al horno

Ingredientes:

  • 300 g de macarrones
  • 150 g de chorizo
  • 1 cebolla 
  • 100 g de queso rallado 
  • 2 dl de leche 
  • 2 dl de salsa de tomate 
  • 20 g de harina 
  • 30 g de mantequilla 
  • Sal y pimienta

¿Cómo preparar macarrones con chorizo al horno?

  • Poner una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego. Añadir los macarrones y dejar cocer hasta que queden al dente. Retirar, escurrir y reservar. 
  •  Pelar y picar la cebolla. Picar el chorizo. Poner una sartén grande al fuego con un poco de aceite, la cebolla y el chorizo.
  • Mantener a fuego suave 6 min y añadir el tomate frito, remover y dejar 5 min más. Reservar. 
  • Preparar una bechamel poniendo en una sartén la mantequilla.
  • Rehogar la harina e ir añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover. Poner los macarrones con el tomate y el chorizo en una fuente de horno.
  • Extender por encima la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
  • Gratinar hasta que se dore y servir.

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