Macarrones con chorizo al horno, les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú de comidas diarias de la semana. Son muy fáciles de preparar ricos y sencillos.
Ingredientes:
- 300 g de macarrones
- 150 g de chorizo
- 1 cebolla
- 100 g de queso rallado
- 2 dl de leche
- 2 dl de salsa de tomate
- 20 g de harina
- 30 g de mantequilla
- Sal y pimienta
¿Cómo preparar macarrones con chorizo al horno?
- Poner una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego. Añadir los macarrones y dejar cocer hasta que queden al dente. Retirar, escurrir y reservar.
- Pelar y picar la cebolla. Picar el chorizo. Poner una sartén grande al fuego con un poco de aceite, la cebolla y el chorizo.
- Mantener a fuego suave 6 min y añadir el tomate frito, remover y dejar 5 min más. Reservar.
- Preparar una bechamel poniendo en una sartén la mantequilla.
- Rehogar la harina e ir añadiendo poco a poco la leche sin dejar de remover. Poner los macarrones con el tomate y el chorizo en una fuente de horno.
- Extender por encima la bechamel y espolvorear con el queso rallado.
- Gratinar hasta que se dore y servir.
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