Receta de mermelada de Uvas

Mermelada de Uvas, esta deliciosa receta casera es muy fácil de preparar, aprende a prepararla paso a paso, siguiendo las instrucciones de nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 kilo de uvas blancas o negras
• 500 gramos de azúcar
• 2 limones

Preparación de la Mermelada de uvas

• Para realizar esta receta podemos utilizar tanto uvas blancas como uvas negras, también podemos mezclarlas. En primer lugar, seleccionamos las uvas retirando aquellas que no se encuentren en buen estado o estén demasiado maduras y lavamos el resto.
• Con un cuchillo cortamos por la mitad todas las uvas y, con mucho cuidado, extraemos las pepitas. También podemos dejarlas, pero a mí me gusta quitarlas.
• Lavamos y exprimimos un limón y medio para sacarle el jugo.
• Añadimos en una cacerola las uvas, el zumo o jugo de limón y 600 g de azúcar. Removemos la mezcla y la ponemos a fuego medio durante unos 45 minutos y removemos de vez en cuando.
• Una vez se haya cocido la mermelada, debemos apagar el fuego y pasarle la batidora para triturar los trozos de piel más grandes que hayan quedado.
• Vertemos la mermelada de uva en un tarro de cristal limpio y seco (es recomendable hervirlo primero). Llenamos el tarro hasta el límite de la rosca, lo cerramos bien y lo ponemos boca abajo para que desaparezca el poco oxígeno que haya podido quedar dentro. Al día siguiente podemos darle la vuelta.
• Ahora ya podemos almacenar nuestra deliciosa mermelada de uva en un lugar fresco, seco y oscuro. Yo la almacenaría durante un máximo de 6 meses. Una vez hayamos abierto el tarro, es recomendable guardarla en el frigorífico.

También te puede interesar:

• Mermelada de durazno
• Mermelada de maracuyá
• Mermelada de Arándanos
• Receta de mermelada de Pimiento
• Receta de Mermelada de mango