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Delicioso pastel de plátano con nueces y harina! Un pastel saludable y listo en pocos pasos, ideal para cocinar un rico postre en casa.
Ingredientes:
- 1/2 de taza de azúcar morena
- 4 plátanos pequeños molidos
- 1 taza de nueces
- 2 huevos
- 2 cdas de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
¿Cómo preparar pastel de plátano?
- Calentar el horno previamente a 180° C, engrasar y enharinar un molde para panqué.
- Poner el azúcar morena y la granulada en un tazón grande; revolver.
- Agregar la mantequilla y mezclar.
- Enseguida incorporar los plátanos, la crema y la vainilla y batir con una espátula.
- Agregar los huevos de uno en uno, revolviendo.
- Cernir la harina, el bicarbonato, la canela y la sal en otro recipiente.
- Después vaciar en la mezcla del huevo usando una batidora eléctrica.
- Mezclar suavemente las nueces y las pasas.
- Vaciar la pasta en el molde engrasado y hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo, la madera salga limpia.
- Dejar enfriar antes de servir.
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