Pastel de Zanahoria con Thermomix

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Pastel de Zanahoria con Thermomix

Este Pastel de Zanahoria es una delicia esponjosa y húmeda que puedes preparar fácilmente con tu Thermomix. ¡Sigue esta receta para obtener un pastel lleno de sabor y textura!

Acompañamiento Sugerido

Este pastel es perfecto para disfrutar con una taza de café o té. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para un toque extra de dulzura.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 10 porciones
  • Origen e Inspiración: Inspirado en la receta tradicional de pastel de zanahoria.
  • Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 350, Grasas: 18g, Carbohidratos: 45g, Proteínas: 4g.

Ingredientes

  • 3 zanahorias grandes, peladas y picadas
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 150 ml de aceite vegetal
  • 200 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 g de nueces picadas
  • Para el glaseado:
  • 200 g de queso crema
  • 100 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 200 g de azúcar glas (azúcar impalpable)

¿Cómo Preparar Pastel de Zanahoria con Thermomix?

  1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.
  2. Coloca las zanahorias en el vaso de la Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7. Raspa las paredes del vaso con una espátula.
  3. Añade los huevos, el azúcar y el aceite al vaso. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 5.
  4. Agrega la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal al vaso. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 4.
  5. Añade las nueces picadas y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 en sentido contrario a las agujas del reloj con la función «Espiga».
  6. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  7. Deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  8. Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado. En el vaso de la Thermomix, mezcla el queso crema, la mantequilla y el azúcar glas durante 20 segundos a velocidad 4.
  9. Una vez que el pastel esté completamente frío, cubre la parte superior con el glaseado de queso crema.
  10. Sirve y disfruta de tu delicioso Pastel de Zanahoria.

Consejo y Selección de Compra

Puedes decorar el pastel con nueces adicionales o ralladura de zanahoria para darle un toque visual extra.

Información del Ingrediente Principal

Las zanahorias son ricas en vitamina A, que es beneficiosa para la vista y la piel. Además, el queso crema agrega un delicioso sabor y suavidad al glaseado.

¿Tienes una Thermomix en casa? ¡Entonces debes probar esta receta de Pastel de Zanahoria con Thermomix! Es tan esponjoso y delicioso. 🥕🍰 #PastelDeZanahoria #Thermomix

 

  • Nombre de la Imagen: pastel-zanahoria-thermomix.jpg
  • Alt de la Imagen: Pastel de Zanahoria con Thermomix
  • Leyenda de la Imagen: Un trozo de Pastel de Zanahoria con Thermomix en un plato blanco.
  • Descripción de la Imagen: Trozo de Pastel de Zanahoria con Thermomix decorado con nueces.
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