Pasteles de papa y atún

Anímate por preparar unas ricas tortitas fritas de atún y papa, mira que la papa es súper buena para tu salud.

Ingredientes:

• 3 papas grandes
• 2 latas de atún
• 1 cebolla
• 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Un plato de harina para freír
• 1 huevo

¿Como preparar pasteles de papa y atún?

• Hierve 3 papas grandes peladas hasta que estén suaves.
• Prénsalas para hacer un puré y déjalas enfriar.
• Añade el atún desmenuzado y sin jugo, la cebolla en rodajas y 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado.
• Sazone con sal y pimienta.
• Forma los pastelitos con tus manos, y luego pásalos por harina y huevo
• Empanadas de abrigo en harina, luego sumerja en el huevo ligeramente batido, luego cubra con migas de pan.
• Refrigere por 30 minutos. Fríelas en aceite hasta que estén doradas.
• Servir con las rodajas de limón y ensalada.

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