Patatas rellenas de espinaca, pollo y salvado

Patatas rellenas de espinaca, pollo y salvado

Preparación a base de cereales integrales, carne y verduras Esta receta se encuentra elaborada a base de un cereal integral como es el salvado, una carne como es el pollo y verduras como son la patata y la espinaca.

Los ingredientes que entran en su composición aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, que actúan reduciendo el colesterol plasmático de diferentes formas.

Esta receta aporta:

• Fibra soluble e insoluble.
• Vitaminas: C, E, Complejo B, entre otras.
• Minerales: Hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio, entre otros.

Información nutricional por porción

• Calorías: 460
• Hidratos de carbono: 50.44 grs
• Fibra: 10 grs
• Proteínas: 23 grs
• Grasas: 18 grs

Ingredientes: Para 4 porciones

• 4 patatas grandes cocidas.
• 4 tazas de espinaca lavada y picada.
• 1 cebolla picada.
• 2 dientes de ajos picados.
• 200 gr. de carne picada de pechuga de pollo.
• 5 cdas. de salvado de trigo.
• 3 cdas. de queso rallado bajo en calorías.
• Sal y pimienta a gusto.
• Aceite en aerosol.

¿Cómo preparar las Patatas rellenas de espinaca, pollo y salvado?

• Rociar la sartén con aceite en aerosol, saltar la cebolla y el ajo. Agregar el pollo picado.
• Remover constantemente. Incorporar la espinaca, el salvado y la pulpa de las patatas.
• Mientras tanto ahuecar las patatas.
• Una vez que todos los alimentos se encuentren cocidos, rellenar las patatas y espolvorear con queso rallado dietético.
• Hornear a fuego lento.
• Esta preparación a base de cereales integrales, carne y verduras puede ser acompañada por una porción de vegetales crudos, de esta forma se aumentará aún más el contenido de fibra, vitaminas y minerales.

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