Receta de Pavo Relleno al Horno para una Cena de Navidad

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A solo unos días de Navidad, es hora de prepararnos para celebrar esta época tan especial. Y ¿qué mejor manera de hacerlo que con un exquisito Pavo Relleno al Horno? En esta receta, te llevaremos de la mano para lograr un pavo tierno y sabroso que dejará a tus invitados encantados. Pero eso no es todo, porque te ofreceremos tres deliciosas opciones de acompañamiento para que tu cena sea inolvidable.

El pavo relleno es una delicia por sí solo, pero si deseas llevar tus sabores navideños al siguiente nivel, aquí te presentamos tres opciones de acompañamiento que lo complementarán a la perfección. Acompáñalo con un suave puré de patatas con queso para crear una combinación irresistible. O si prefieres un toque más rústico, unas patatas al horno rellenas de jamón le darán a tu cena una textura crujiente y sabrosa. Además, no puedes perderte la frescura de nuestra ensalada de papas a la italiana, que aportará un contraste refrescante a tu festín navideño.

Equipamiento necesario:

Horno precalentado a 200°C
Envase profundo para el pavo
Olla para calentar el caldo de pollo
Bandeja para horno
Olla grande
Aceite y especias para sazonar

Pavo relleno navideño al horno

INGREDIENTES

  • 1 Pavo de unos 6 kilos sin entrañas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 150 gramos de Champiñones
  • 1 taza de Cebolla picada
  • 1 taza de Apio picado
  • 3 tazas de Pan cortado en cubos
  • 1 taza de Pimiento verde picado
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal
  • 2 Huevos batidos
  • 1 cucharada de Sal
  • 1 taza de Cerezas secas o pasas
  • 1/2 taza de Nueces picadas
  • 1/2 cucharada de Pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de Salvia seca
  • 2 cucharada de Perejil picado

Preparación del Pavo relleno navideño al horno

  • Para comenzar con esta deliciosa preparación calienta tu horno a 200°C.
  • Pon el Pavo en un envase profundo donde quepa perfectamente. Deja a un lado. Calienta el Caldo de Pollo en una olla.
  • Pon los Champiñones dentro del caldo y deja que se fusionen los sabores mientras preparas los vegetales.
  • En una bandeja para el horno pon la Cebolla, Apio y Pimiento verde. Agrega Sal y Aceite y mezcla bien. Mete al horno por 35 minutos.
  • Los últimos 10 minutos pon los cubos de Pan para que se cocinen también. Saca los Champiñones del caldo y pica.
  • Reserva 1 taza del caldo solamente. En una olla pon los vegetales y Pan que sacaste del horno, la taza de Caldo, las Pasas o Cerezas secas, los Huevos, Salvia, Perejil y Pimienta negra.
  • Mezcla muy bien con las manos. Pon a cocinar por unos 5 minutos. Mientras esto se calienta pon aceite sobre el Pavo y pon Sal y Pimienta suficiente.
  • Mete el relleno dentro del Pavo y luego al horno en toda la mitad por 45 minutos. Luego cambia el calor a 175°C y cocina por otros 60-70 minutos.
  • Deja reposar unos 10 minutos y corta para servir.

Sugerencias de Maridaje:

Este festín navideño se realza con un buen vino tinto. Te recomendamos un Cabernet Sauvignon o un Merlot para acompañar la riqueza de sabores de tu pavo relleno al horno.

Consejos de Almacenamiento:

Si tienes sobras (lo cual es probable porque es tan delicioso), asegúrate de almacenarlas en recipientes herméticos en el refrigerador. Puedes disfrutar de los sabores de la Navidad durante varios días después de la celebración.

Te hemos mostrado cómo preparar un Pavo Relleno al Horno que será el centro de atención de tu cena navideña. Con estos sabrosos acompañamientos, tu comida será un verdadero festín. ¡Te deseamos una Navidad llena de alegría y deliciosos momentos en la mesa!

RECETAS NAVIDEÑAS CASERAS

Celebra esta Navidad con un delicioso Pavo Relleno al Horno que dejará a todos maravillados. 🦃🎄 Acompáñalo con puré de patatas, patatas al horno o una fresca ensalada de papas. ¡Sabor y tradición en tu mesa! #NavidadGourmet #RecetaNavideña #CenaEspecial

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