Esta deliciosa receta de ensalada de arroz salvaje es ideal si quieres añadir fibra a tu dieta dieta diaria y nosotros te enseñaremos paso a paso para que la puedas preparar en casa.
Ahora solo tienes que ir por los ingredientes, colocarte el delantal y cocinar esta deliciosa ensalada que podrás servir acompañada con un salmón marinado con miel y mostaza.
Ingredientes
- 400 gr. de arroz salvaje
- 1 manzana
- 50 gr. de pasas
- 1/4 lechuga
- 2 tomates
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
¿Cómo hacer ensalada de arroz salvaje?
- Pon el doble de agua que de arroz al fuego y en cuanto rompa a hervir integra el arroz salvaje.
- Tiene que estar al fuego durante cuarenta minutos así que vamos a preparar mientras tanto el resto de ingredientes.
- Lava y escurre la lechuga, haz lo mismo con los tomates y con la manzana. La lechuga tienes que hacerla a tiras y los tomates y la manzana a tacos. Si quieres pelar esta última no hay ningún problema.
- Pasa todos estos ingredientes a un bol para ensaladas e integra las pasas.
- Cuando el arroz esté listo, ponlo en un colador para que pierda toda el agua y, en cuanto se enfríe, mezcla con el resto de ingredientes.
- Para acabar solo te queda condimentar. Echa un poco de sal, de aceite y un chorrito de limón y a disfrutar de una rica y saludable ensalada de arroz salvaje.