Pollo relleno para la cena navideña al horno, esta receta es uno de los platos que más se preparan en la cena navideña. Hoy te traemos la receta paso a paso para que pueda prepararla en casa y la disfrutes en familia.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 cucharada de páprika
- 200 gr de champiñones
- 150 gr de cebolla
- 100 gr de arroz
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal
Preparación del Pollo relleno para la cena navideña al horno
Aderezo:
- En un tazón pequeño mezcla páprika, sal, pimienta y 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Ahora toma el contenido y frótalo en el pollo por dentro y por fuera, llévalo a la nevera y déjalo marinar durante 2 horas.
Relleno:
- Se cocinar el arroz y para esto se puede utilizar una olla mediana, le agregas 2 tazas de agua y sal. Lo dejas cocinar a fuego lento hasta que el arroz esté suave.
- Para la preparación del relleno se corta la cebolla en rebanadas delgadas, cuando lo hayas hecho calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y añádela. Deja de 5 a 10 minutos en el fuego hasta que la cebolla se torne de color dorado claro.
- Ahora corta los champiñones en rebanadas y sofríelos en otro sartén de 15 a 20 minutos.
- Pasado el tiempo de cocción añade la cebolla, el arroz cocido, sal, pimienta y combina estos ingredientes muy bien.
Pollo:
- Toma el pollo y rellénalo con la mezcla anterior. Luego ata las piernas del pollo con un hilo de cocina y colócalo en una bandeja para hornear.
- Envuélvelo en una manga o bolsa de plástico transparente.
- Realiza varios agujeros en el pollo y llévalo al horno (previamente precalentado a 200°C) durante 1 hora.
- Concluido el tiempo de cocción saca el pollo del horno, corta la manga y llévalo nuevamente a hornear durante 20 minutos.
- Retira el pollo y sirve caliente.
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