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Pimientos Rellenos de Merluza

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Pimientos Rellenos de Merluza

Los Pimientos Rellenos de Merluza son una deliciosa opción para una comida nutritiva y sabrosa. Esta receta combina la suavidad de la merluza con la frescura de los pimientos y una deliciosa salsa. ¡Aprende a prepararla con nuestra receta paso a paso!

Acompañamiento Sugerido

Esta receta es perfecta para acompañar con arroz blanco o una ensalada fresca. También puedes explorar otras opciones de acompañamiento, como puré de patatas o verduras al vapor.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Moderada
  • Porciones: 4
  • Origen e Inspiración: La cocina mediterránea
  • Valor Nutricional: Bajo en calorías, rico en proteínas

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos grandes
  • 400 g de filetes de merluza
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate maduro picado
  • 50 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Pimientos Rellenos de Merluza?

  1. Lava los pimientos, córtales la parte superior y retira las semillas. Cocina los pimientos en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  3. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos hasta que se ablande.
  4. Corta los filetes de merluza en trozos pequeños y añádelos a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que la merluza esté cocida.
  5. Vierte el vino blanco en la sartén y cocina a fuego lento hasta que el alcohol se evapore.
  6. Rellena los pimientos con la mezcla de merluza y colócalos en una fuente apta para horno.
  7. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
  8. Sirve los pimientos rellenos de merluza calientes y disfruta.

Consejo y Selección de Compra

Al comprar la merluza, asegúrate de que esté fresca y sin olores desagradables. También puedes pedir al pescadero que te la limpie y quite la piel para facilitar su preparación.

Información del Ingrediente Principal

La merluza es un pescado blanco bajo en grasas y rico en proteínas. Es una excelente fuente de nutrientes como el fósforo, el selenio y las vitaminas del grupo B. Su carne suave y delicada la hace perfecta para preparaciones como esta.

¿Buscas una receta sabrosa y saludable? Prueba estos deliciosos Pimientos Rellenos de Merluza. Una combinación perfecta de sabores que te encantará. ¡Hazlos hoy mismo! #Recetas #ComidaSaludable #Pescado

 

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  • Leyenda de la Imagen: Pimientos Rellenos de Merluza en Salsa
  • Descripción de la Imagen: Pimientos Rellenos de Merluza en una fuente.
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