Deliciosa receta de pizza carbonara casera, sigue nuestras indicaciones paso a paso y podrás preparar un pizza italiana 100% casera.
En esta ocasión para variar la clásica salsa de tómate, te proponemos la opcional de la salsa carbonara que te hará disfrutar de una pizza cremosa y única.
Puedes elaborarla con una base de masa ya lista que encuentras en los supermercados también puedes seguir nuestra receta de masa para pizza casera y obtendrás un resultado mucho más delicioso.
Ingredientes
Para la pizza:
- 200 gr. de bacon
- 1 cebolla pequeña
- Nata líquida
- Orégano
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- 2 yemas de huevo
- 1 base de masa para pizza casera
- 100 gr. de queso mozzarella rallado
- 100 gr. de queso parmesano rallado
Preparación de la pizza carbonara
- Enciende el horno a 200 ºC para que vaya tomando temperatura. Después, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
- Añade un poco de aceite de oliva a una sartén y coloca a fuego medio, cuando esté caliente incorpora la cebolla junto a una pizca de sal y déjala pochar durante 5 minutos.
- Mientras, corta el bacon en tiras o taquitos. Transcurrido este tiempo añade el bacon a la sartén con pimienta al gusto, remueve y deja cocinar hasta que el bacon comience a dorarse.
- En ese momento baja el fuego e incorpora las yemas de huevo y la nata, removiendo para que ambos ingredientes se integren. Añade también el queso mozarella y remueve nuevamente, apaga el fuego y aparta la sartén del calor.
- Con la base previamente estirada y colocada en la bandeja apta para el horno, pínchala con un tenedor por varios lugares para evitar que la masa suba.
- Ahora vierte la mezcla de tu pizza carbonara sobre la base de masa y remata con el queso parmesano y orégano al gusto.
- Introduce en el horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que esté perfectamente dorada, y listo es hora de disfrutar tu pizza carbonara casera.
RECETAS CASERAS DE PIZZAS
- 1.- Pizza de verduras
- 2.- Pizza sencilla
- 3.- Pizza hawaiana
- 4.- Pizza pepperoni casera
- 5.- Pizza de brócoli con pollo
- 6.- Pizza barbacoa casera
- 7.- Pizza de jamón york y champiñones
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