Polenta Argentina
La Polenta Argentina es una deliciosa receta tradicional que combina la suavidad de la polenta con una rica salsa de tomate y queso derretido. Es un plato reconfortante y fácil de preparar que a todos les encantará.
Acompañamiento Sugerido
La Polenta Argentina es perfecta como plato principal, pero también puedes servirla con una guarnición de ensalada fresca de hojas verdes y unas aceitunas para una experiencia auténtica.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Receta tradicional de la cocina argentina
- Valor Nutricional: Porción de 200g – Calorías: 300 kcal, Proteínas: 10g, Grasas: 12g, Carbohidratos: 35g.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz (polenta)
- 4 tazas de agua
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/4 de taza de aceitunas verdes o negras, deshuesadas y picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Polenta Argentina?
- En una cacerola grande, lleva a ebullición 4 tazas de agua con sal. Agrega lentamente la harina de maíz (polenta) mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la polenta esté suave y espesa. Luego, retira del fuego y reserva. - En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la salsa de tomate y las aceitunas picadas. Cocina por unos minutos hasta que la salsa esté caliente.
- Vierte la polenta cocida en una fuente para horno. Cubre con la salsa de tomate y aceitunas. Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
- Gratina la Polenta Argentina en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de este plato clásico argentino.
Consejo y Selección de Compra
Puedes añadir chorizo, champiñones u otros ingredientes a la salsa de tomate para darle un toque único a tu Polenta Argentina.
Información del Ingrediente Principal
La polenta es un alimento italiano hecho de harina de maíz. En la cocina argentina, se ha convertido en un plato emblemático y versátil que se adapta a diversas preparaciones.
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- Nombre de la Imagen: polenta-argentina.jpg
- Alt de la Imagen: Polenta Argentina
- Leyenda de la Imagen: Polenta Argentina casera con queso y salsa de tomate.
- Descripción de la Imagen: Plato de Polenta Argentina recién horneada.
