Polenta con Tuco
La Polenta con Tuco es un plato tradicional italiano que combina la suavidad de la polenta con una deliciosa salsa de tomate con carne. Es una receta reconfortante que te transportará a la cocina italiana casera.
Acompañamiento Sugerido
La Polenta con Tuco es un plato completo por sí solo, pero puedes servirla con una ensalada fresca de hojas verdes y un poco de parmesano rallado por encima para un equilibrio perfecto.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina italiana tradicional
- Valor Nutricional: Porción de 250g – Calorías: 350 kcal, Proteínas: 12g, Grasas: 8g, Carbohidratos: 55g.
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz (polenta)
- 4 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de salsa de tomate
- 250g de carne molida de res
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Polenta con Tuco?
- En una cacerola grande, lleva a ebullición 4 tazas de agua con sal. Agrega lentamente la harina de maíz (polenta) mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la polenta esté suave y haya absorbido el agua.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore y se cocine completamente. Luego, agrega la salsa de tomate y el orégano. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Una vez que la polenta esté lista, sírvela en platos individuales y coloca una generosa porción de tuco sobre la polenta. Agrega sal y pimienta al gusto.
Consejo y Selección de Compra
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar carne molida de pavo en lugar de res. También puedes agregar queso parmesano rallado por encima antes de servir para un toque extra de sabor.
Información del Ingrediente Principal
La polenta es una harina de maíz italiana que se utiliza en una variedad de platos. El tuco es una salsa de tomate cocida con carne y especias, que es un elemento básico en la cocina italiana.
¡Descubre el auténtico sabor italiano con esta receta de Polenta con Tuco! La suavidad de la polenta se combina perfectamente con la salsa de tomate y carne. ¡Una delicia reconfortante para toda la familia! #PolentaConTuco #CocinaItaliana
- Nombre de la Imagen: polenta-con-tuco.jpg
- Alt de la Imagen: Polenta con Tuco
- Leyenda de la Imagen: Un plato de Polenta con Tuco servido en una mesa rústica.
- Descripción de la Imagen: Plato de Polenta con Tuco, una receta italiana reconfortante.
