Pollo al ajillo con patatas

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Hoy prepararemos este delicioso pollo al ajillo con patatas ideal para servir como guarnición en una reunión de fin de semana con amigos o familiares.

Pollo al ajillo con patatas

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • 4 patatas
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer pollo al ajillo con patatas?

  • Pela los dientes de ajo y los echas enteros en una cacerola, o una sartén, para que se doren.
  • Si el pollo no lo tienes troceado aún, entonces límpialo y córtalo tú en cuartos o en diversos trozos, como prefieras.
  • De no saber cómo, pídele a tu carnicero que te lo trocee una vez lo cortes.
  • Echa los trozos de pollo al aceite para que se vayan dorado y cogiendo el sabor del ajo. Si quieres agilizar el proceso, tapa la cacerola.
  • Pela las patatas, las lavas y cortas en gajos que echas a la cacerola, junto con unas dos copas de vino blanco.
  • Remueve bien y esparce perejil y un poco de sal. Vas a dejar que todo se cocine junto por unos 40 minutos para que esté listo para comer.
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