Hoy prepararemos este delicioso pollo al ajillo con patatas ideal para servir como guarnición en una reunión de fin de semana con amigos o familiares.
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 4 patatas
- 5 dientes de ajo
- Perejil
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer pollo al ajillo con patatas?
- Pela los dientes de ajo y los echas enteros en una cacerola, o una sartén, para que se doren.
- Si el pollo no lo tienes troceado aún, entonces límpialo y córtalo tú en cuartos o en diversos trozos, como prefieras.
- De no saber cómo, pídele a tu carnicero que te lo trocee una vez lo cortes.
- Echa los trozos de pollo al aceite para que se vayan dorado y cogiendo el sabor del ajo. Si quieres agilizar el proceso, tapa la cacerola.
- Pela las patatas, las lavas y cortas en gajos que echas a la cacerola, junto con unas dos copas de vino blanco.
- Remueve bien y esparce perejil y un poco de sal. Vas a dejar que todo se cocine junto por unos 40 minutos para que esté listo para comer.
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