Puré de zanahoria y naranja

Este saludable y nutritivo puré de zanahoria y naranja es realmente exquisito, muy fácil de preparar y nosotros te enseñaremos como hacerlo paso a paso.

Es ideal para los meses fríos de invierno o cuando te apetece algo bien calentito, es bajo en caloría y muy diurético,  porque también es ideal si estás bajando de peso.

Ahora solo tienes que ir a buscar los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso puré de zanahoria y naranja, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones similares como como el Puré de calabacín y zanahoria o este Puré de calabacín y puerro, ambas opciones son muy deliciosas.

Ingredientes

• ½ kg. de zanahorias
• 2 naranjas
• 1 cebolla
• 2 quesitos
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta molida
• Sal

¿Cómo preparar puré de zanahoria y naranja?

• En primer lugar, raspa la piel a las zanahorias para pelarlas o pélalas con un pelador de cocina. Después enjuágalas bien bajo el agua del grifo, y escúrrelas cuanto puedas.
• A continuación corta en rodajitas las zanahorias. Para que sean fáciles de cocer, puedes darles un grosor de un centímetro aproximadamente. Déjalas reservadas para luego.
• Pela también las naranjas y córtalas en trozos pequeños. Reserva. Después pela las cebollas, y córtalas en trocitos pequeñitos.
• Pon a calentar un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén, y cuando esté bien caliente, echa la cebolla, con una pizquita de sal y pimienta negra molida a tu gusto.
• Remueve, y cocina unos 5 minutos a fuego medio para que poche.
• Una vez la cebolla esté transparente, incorpora la zanahoria, y deja que se doren durante unos 5 minutos más aproximadamente.
• Luego vierte un par de vasos de agua en la sartén, y deja que se vayan haciendo las verduras.
• Pasados unos 15 minutos quizás ya estén hechas las zanahorias, así que pínchalas para comprobarlo y en ese caso, echa en la sartén las naranjas cortadas.
• Añade también los quesitos. Remueve todos los ingredientes, apaga el fuego y pásalos por la batidora eléctrica, para triturarlos bien. Bátelo todo hasta conseguir la textura de un puré fino, y listo.
• Ya puedes servir en los platos tu delicioso puré de zanahoria y naranja.
• Si viertes un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de los platos, le darás un toque más intenso de sabor, ¡ya verás qué rico sabe así!
• Y ahora, no esperes más y disfruta de tu sabroso puré, buen provecho.