Quesadillas Mexicanas de Espinacas y Queso

Quesadillas Mexicanas de Espinacas y Queso: ¡Sabrosas y Saludables! 🌮🧀🥬

Si buscas una opción deliciosa y saludable, las quesadillas mexicanas de espinacas y queso son perfectas. Combinan la suavidad del queso derretido con el toque nutritivo de las espinacas, creando una receta ligera, pero llena de sabor. ¡Una comida rápida y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento!

Acompaña estas quesadillas con guacamole casero, pico de gallo y una salsa de tomatillo asado para una experiencia auténtica.

Ingredientes:

• 12 tortillas de maíz o harina
• 1 taza de queso Oaxaca, mozzarella o queso fresco, rallado
• 3 tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 diente de ajo, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Crema o salsa para servir
• Limón y cilantro fresco para decorar

¿Cómo preparar Quesadillas Mexicanas de Espinacas y Queso?

1. Preparar el relleno:

• Cocinar las espinacas: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se reduzcan (aproximadamente 3-5 minutos). Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.

2. Armar las quesadillas:

• Rellenar las tortillas: Coloca una porción de queso rallado y una cucharada de la mezcla de espinacas en cada tortilla.
• Doblar las tortillas: Dobla las tortillas por la mitad, formando quesadillas.

3. Cocinar las quesadillas:

• Cocinar en el comal: En un comal o sartén precalentado, cocina las quesadillas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y las tortillas estén doradas y crujientes.

4. Servir:

• Disfrutar: Sirve las quesadillas calientes acompañadas de crema, salsa y decora con cilantro fresco y un chorrito de limón.

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Comal o plancha
• Espátula
• Tabla de cortar

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación de la receta y origen: Las quesadillas de espinacas y queso son una variación ligera y saludable de las quesadillas tradicionales mexicanas. Las espinacas aportan un toque fresco y nutritivo, haciéndolas ideales para quienes buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.

Información nutricional (por porción aproximada):

• Calorías: 290 kcal
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 25 g
• Proteínas: 12 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 400 mg

(Los valores pueden variar según los ingredientes utilizados.)

Video recomendado: Queque Marmoleado Cebra

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Opciones Adicionales:

• Añadir proteínas: Puedes agregar pollo desmenuzado o champiñones salteados para hacerlas más contundentes.
• Más sabor: Añade una pizca de comino o chile en polvo a las espinacas para un toque de sabor extra.

Consejos y/o Tips:

• Espinacas frescas o congeladas: Si usas espinacas congeladas, asegúrate de escurrir bien el exceso de agua antes de cocinar.
• Mejor resultado: Usa tortillas de maíz para un sabor más auténtico, aunque las de harina también funcionan bien si prefieres una textura más suave.

Beneficios de los Ingredientes:

• Espinacas: Son ricas en vitaminas A, C, y K, así como en hierro y antioxidantes, que benefician la salud cardiovascular y ocular.
• Queso: Aporta proteínas y calcio esenciales para el fortalecimiento óseo.

Si te encantan las quesadillas y estás buscando variedad, no puedes perderte la deliciosa quesadilla de champiñones, una opción saludable y deliciosa. También te recomiendo probar la receta saludable de quesadillas, perfectas para cuidar tu dieta sin sacrificar el sabor. Si buscas un toque picante, las quesadillas mexicanas de papa con chorizo son ideales para un almuerzo o cena rápida.

Además, las quesadillas mexicanas de pollo al chipotle combinan perfectamente el sabor del pollo con el toque ahumado del chipotle. Para algo más gourmet, las quesadillas mexicanas de pollo con pesto aportan un giro interesante a la receta tradicional

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Quesadillas de Espinacas y Queso:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
   • Sí, puedes utilizar cualquier queso que se derrita bien, como queso manchego, gouda o cheddar.
2. ¿Las espinacas se pueden sustituir por otra verdura?
   • Sí, puedes usar acelgas o kale como sustitutos.
3. ¿Es necesario saltear las espinacas?
   • Sí, saltearlas elimina el exceso de agua y concentra su sabor, lo que ayuda a que el relleno sea más sabroso.

🥬🧀 ¡Disfruta de estas Quesadillas de Espinacas y Queso llenas de sabor y súper saludables! 🌮 Perfectas para una comida ligera y deliciosa. ¿Te animas a prepararlas? 😋 #Quesadillas #ComidaSaludable #RecetasMexicanas #Espinacas #AmorPorLaCocina