Quesadillas Mexicanas de Pollo a la Parrilla: Sabor Irresistible
Las Quesadillas Mexicanas de Pollo a la Parrilla son una deliciosa opciĂłn que combina la jugosidad del pollo asado con la suavidad del queso derretido, todo envuelto en una tortilla crujiente. Esta receta es perfecta para una cena rápida o una reuniĂłn con amigos, ya que es fácil de preparar y siempre impresiona. ¡Acompáñalas con tus salsas favoritas y disfruta de un autĂ©ntico festĂn mexicano!
Para complementar tus quesadillas, considera servirlas con guacamole fresco, una salsa pico de gallo llena de frescura, y un poco de crema agria para añadir un toque cremoso. También puedes ofrecer lechuga picada para darle un toque de frescura adicional.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 500 g)
- 1 taza de queso Oaxaca o queso fresco, rallado
- 6 tortillas de maĂz o harina
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de pimiento morrĂłn (opcional)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limĂłn
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)
ÂżCĂłmo se preparan las Quesadillas Mexicanas de Pollo a la Parrilla?
-
Preparar el pollo:
En un tazĂłn, mezcla el pollo con el aceite de oliva, el jugo de limĂłn, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 15 minutos. - Asar el pollo:
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-8 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en tiras. - Armar las quesadillas:
En una tortilla, coloca una porciĂłn de pollo asado, un poco de cebolla, pimiento morrĂłn y una buena cantidad de queso. Doble la tortilla por la mitad para cubrir el relleno. - Cocinar las quesadillas:
En una sartén caliente, coloca las quesadillas y cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por un lado, hasta que estén doradas y el queso se derrita. Voltea con cuidado y cocina el otro lado. -
Servir:
Sirve las quesadillas calientes, espolvoreadas con cilantro fresco y acompañadas de guacamole, salsa pico de gallo y crema agria.
Utensilios a Utilizar
- Parrilla
- Sartén grande
- Espátula
- Cuchara de madera
Tiempos de PreparaciĂłn y Porciones
- Tiempo de preparación: 15 minutos (más tiempo de marinado)
- Tiempo de cocciĂłn: 20 minutos
- Porciones: 3 porciones (6 quesadillas)
- DenominaciĂłn: Platillo principal
- Origen: MĂ©xico
InformaciĂłn Nutricional (por porciĂłn aproximada)
- CalorĂas: 450 kcal
- ProteĂnas: 30 g
- Grasas: 25 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 2 g
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Opciones Adicionales
- Añadir chiles: Para un toque picante, puedes añadir chiles jalapeños en rodajas al relleno.
- Variedad de quesos: Experimenta con quesos como mozzarella o cheddar para un sabor diferente.
Consejos y Tips
- Pollo jugoso: Para un pollo más jugoso, marĂnalo por varias horas o incluso durante la noche.
- Tortillas calientes: Calienta las tortillas en una sartén antes de armar las quesadillas para que sean más flexibles.
Beneficios de los Ingredientes
- Pollo: Es una excelente fuente de proteĂnas magras y nutrientes esenciales.
- Pimientos: Ricos en vitaminas A y C, añaden color y sabor a tus quesadillas.
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Para los que buscan algo más ligero, las quesadillas mexicanas de rajas con queso son una opción clásica y deliciosa. Y si te apetece algo del mar, prueba las exquisitas quesadillas mexicanas de pescado, perfectas para un toque fresco y diferente.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre las Quesadillas Mexicanas de Pollo a la Parrilla
- ÂżPuedo usar pollo cocido?
SĂ, puedes utilizar pollo asado o cocido, solo asegĂşrate de calentarlo bien antes de armar las quesadillas. - ÂżPuedo hacer estas quesadillas vegetarianas?
Por supuesto, puedes omitir el pollo y usar solo queso y verduras como espinacas o champiñones. - ¿Cómo puedo conservar las quesadillas sobrantes?
Puedes refrigerar las quesadillas cocidas en un recipiente hermĂ©tico por hasta 2 dĂas. Vuelve a calentar en una sartĂ©n antes de servir. - ÂżQuĂ© otros ingredientes puedo añadir?
Puedes agregar maĂz, aceitunas o incluso aguacate para más sabor y textura. - ÂżPuedo preparar el pollo con anticipaciĂłn?
SĂ, el pollo marinado se puede preparar con un dĂa de anticipaciĂłn y guardar en el refrigerador.
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