Queso Fundido con Carne Asada

Queso Fundido con Carne Asada

Si estás buscando una receta que combine lo mejor de la cocina mexicana, ¡has llegado al lugar indicado! Este Queso Fundido con Carne Asada es la mezcla perfecta entre la jugosidad de la carne asada y la cremosidad del queso derretido. Ideal para compartir en una fiesta o disfrutar en una noche de antojo.

Para complementar este delicioso queso fundido, te sugiero acompañarlo con tortillas de maíz recién hechas, guacamole casero, y salsa de tomatillo. Si prefieres algo más crujiente, totopos también son una excelente opción.

Ingredientes:

• 400 g de queso Oaxaca o mezcla de quesos mexicanos, rallado
• 250 g de carne asada, cortada en tiras finas
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 jalapeño, sin semillas y picado (opcional)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
• Tortillas de maíz o harina para acompañar

¿Cómo se prepara el Queso Fundido con Carne Asada?

1. Preparar la carne asada: Si aún no tienes la carne asada lista, puedes prepararla rápidamente en una sartén grande o parrilla. Sazona con sal, pimienta, y cualquier otra especia de tu preferencia, y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorada y cocida al punto deseado. Luego, córtala en tiras finas y reserva.
2. Sofreír la base: En la misma sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté suave y dorada, unos 5 minutos. Agrega el ajo y el jalapeño (si lo usas) y cocina por 1-2 minutos más, hasta que los aromas se liberen.
3. Agregar la carne y el queso: Incorpora las tiras de carne asada a la sartén y mézclalas bien con la cebolla y el ajo. Reduce el fuego al mínimo y esparce el queso rallado de manera uniforme sobre la mezcla de carne. Cubre la sartén con una tapa y deja que el queso se derrita lentamente, aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté completamente fundido y burbujeante.
4. Servir caliente: Retira del fuego y decora con cilantro fresco si lo deseas. Sirve inmediatamente con tortillas de maíz o harina, ¡y disfruta!

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande con tapa
• Parrilla (opcional) o sartén adicional para la carne asada
• Cuchillo y tabla de cortar
• Espátula

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4 personas

Denominación de la receta y origen: El Queso Fundido con Carne Asada es una deliciosa variación del clásico queso fundido, un plato típico en la gastronomía mexicana que resalta la versatilidad de la carne asada y la riqueza del queso.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 480
• Grasas: 35 g
• Carbohidratos: 6 g
• Proteínas: 33 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 720 mg

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Opciones Adicionales:

• Agrega champiñones salteados para un toque terroso.
• Incorpora rajas de chile poblano para un extra de sabor y picante.
• Prueba con una mezcla de quesos como manchego y chihuahua para una variación de sabor.

Consejos y/o Tips:

• Para un queso fundido más cremoso, puedes añadir un poco de crema antes de cubrir con el queso rallado.
• Si prefieres la carne más crujiente, deja que se dore un poco más en la sartén antes de añadir el queso.
• Si usas tortillas de harina, caliéntalas ligeramente antes de servir para que estén más suaves y flexibles.

Beneficios de Ingredientes:

• Carne Asada: Es una excelente fuente de proteínas y hierro, esenciales para la energía y la salud muscular.
• Queso: Aporta calcio y proteínas, fundamentales para la salud ósea.
• Ajo: Tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Queso Fundido con Carne Asada:

1. ¿Qué tipo de carne es mejor para esta receta? Puedes usar carne de res como falda o arrachera para una textura jugosa y un sabor intenso. También puedes optar por carne de cerdo o pollo si lo prefieres.
2. ¿Se puede hacer con otros tipos de queso? Sí, puedes usar otros quesos que se derritan bien, como mozzarella o queso chihuahua. Mezclar diferentes tipos de queso también es una buena opción.
3. ¿Cómo evito que el queso se queme? Cocina a fuego bajo y cubre la sartén para que el queso se derrita lentamente sin quemarse. También puedes gratinar en el horno para controlar mejor el calor.
4. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación? Es mejor preparar el queso fundido justo antes de servirlo, pero puedes tener la carne asada lista con anticipación y calentarla justo antes de añadir el queso.
5. ¿Qué hago si me sobra queso fundido? Puedes recalentarlo en una sartén a fuego bajo o en el microondas en intervalos cortos hasta que vuelva a estar cremoso.

Si prefieres una opción vegetariana con mucho sabor, el queso fundido con chorizo vegetariano es ideal para disfrutar sin carne. Si te gustan los contrastes dulces y salados, el queso fundido con higos y miel te sorprenderá por su originalidad.

Para una combinación tradicional con un toque extra, el queso fundido con tocineta y tomate es siempre una buena opción. Si buscas una receta clásica, el queso fundido clásico con chorizo nunca falla, y es perfecto para compartir.

Finalmente, para quienes aman los hongos, el queso fundido con champiñones aporta una textura y sabor únicos.

🧀🥩 ¡Este Queso Fundido con Carne Asada es el snack perfecto para cualquier ocasión! Cremoso, jugoso y lleno de sabor. ¡No te lo pierdas! 😋 #QuesoFundido #CarneAsada #BotanasMexicanas