Salpicón de carne

Cuando necesitamos recetas que sean fáciles y rápidas de cocinar no te olvides de esta y prepara un rico salpicón de carne ahorrando tiempo y sorprendiendo a tus comensales.

Ingredientes:

• 1-1/2 libras de carne de res molida (93% magra)
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomates partida
• 1 taza de pan molido seco no sazonado
• 3/4 de taza de cebolla amarilla picada
• 2 cucharadas de vinagre blanco destilado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 taza de papas ralladas (hash brown potatoes), congeladas
• 1 taza de zanahorias rallada
• 3 huevos cocidos, sin la cáscara y picados en rebanadas

¿Como preparar salpicón de carne?

• Para comenzar la receta primero pon a precalentar el horno a 375°F.
• Luego, mezcla la carne con la mitad de la salsa de tomate, el pan molido, la cebolla, el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón grande.
• Presiona la mitad de la mezcla con la carne en el fondo del recipiente para hornear. Las papas, las zanahorias y los huevos colócalos sobre la carne.
• Después, cubre la última capa con la mezcla de la carne. Hazlo presionando para que el sellado sea firme.
• Finalmente, hornéalo a 160°F por 40 minutos o hasta que notes que el pastel de carne está bien cocinado.
• Cubre con el resto de la salsa de tomate y hornealo por un tiempo de cinco minutos más.
• No te olvides de escurrir los jugos.