Salsa Verde con Merluza
La Salsa Verde con Merluza es un plato clásico de la cocina española que combina trozos de merluza con una deliciosa salsa verde a base de perejil, ajo y aceite de oliva. A continuación, te mostramos cómo preparar esta sabrosa y fácil receta.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4 porciones
- Origen e Inspiración: Cocina española
- Valor Nutricional: Información nutricional no especificada
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 1/2 taza de perejil fresco, picado
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Salsa Verde con Merluza?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, pero no dorado.
- Añade el perejil picado a la sartén y revuelve bien para combinar con el ajo y el aceite. Cocina durante unos minutos hasta que el perejil esté tierno.
- Coloca los filetes de merluza en la sartén con la salsa verde. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Sirve la merluza con salsa verde caliente como plato principal. Puedes acompañarla con arroz blanco o patatas cocidas.
Consejo de Presentación
Decora el plato con unas ramitas de perejil fresco antes de servir para darle un toque de color y frescura.
Información del Ingrediente Principal
La merluza es un pescado blanco muy apreciado en la cocina española. Es bajo en grasa y tiene una carne suave y delicada que combina perfectamente con la salsa verde.
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