Sopes de Pollo con Salsa Verde Caseros y Deliciosos

Sopes de Pollo con Salsa Verde Caseros y Deliciosos

Los sopes de pollo con salsa verde son una joya de la comida mexicana. Con una base crujiente de masa, este platillo se complementa con pollo desmenuzado, frijoles refritos y salsa verde. ¡Perfectos para cualquier reunión o como un antojo de fin de semana!

Acompañamientos sugeridos: Acompaña estos sopes con un arroz rojo esponjoso, guacamole fresco, ensalada de nopales o una sopa de frijoles negros para completar la experiencia mexicana.

Ingredientes

• Para los sopes:
  • 2 tazas de masa de maíz
  • 1/2 taza de agua tibia
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para freír
• Para el relleno:
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • Lechuga picada al gusto
• Para la salsa verde (opcional):
  • 6 tomatillos
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 chile serrano (ajusta según tu gusto)
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se preparan los Sopes de Pollo con Salsa Verde?

1. Prepara la masa para los sopes: En un tazón, mezcla la masa de maíz con el agua tibia y una pizca de sal. Amasa hasta obtener una textura suave y manejable. Divide la masa en pequeñas bolitas y aplánalas ligeramente para formar discos gruesos.
2. Forma los bordes: Con los dedos, pellizca los bordes de cada disco para crear un pequeño borde que ayudará a mantener el relleno en su lugar.
3. Cocina los sopes: En un sartén caliente sin aceite, cocina cada sope por ambos lados hasta que estén cocidos, aproximadamente 2 minutos por lado. Después, en otro sartén con aceite caliente, fríe los sopes hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos en papel absorbente.
4. Prepara la salsa verde (opcional): Cocina los tomatillos, cebolla, ajo y chile serrano en agua hirviendo hasta que estén blandos. Luego, licua todos los ingredientes con sal y pimienta al gusto hasta obtener una salsa suave.
5. Arma los sopes: Unta una capa de frijoles refritos en cada sope, luego coloca pollo desmenuzado encima. Agrega una cucharada de salsa verde, un poco de lechuga, crema y queso fresco.
6. Sirve y disfruta: Sirve los sopes calientes y acompáñalos con más salsa al gusto.

Utensilios a utilizar

• Sartén
• Comal o sartén plano
• Cuchara para untar
• Licuadora (si haces la salsa verde casera)

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4 personas
• Denominación de la receta: Antojitos Mexicanos
• Origen: México

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 400
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 35 g

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Opciones Adicionales

• Puedes usar salsa roja en lugar de verde para variar el sabor.
• Cambia el pollo por carne deshebrada o champiñones para una opción diferente.

Consejos y Tips

• Usa tortillas de masa fresca para obtener mejor textura y sabor en los sopes.
• Fríe los sopes justo antes de servir para mantener su frescura y textura crujiente.
• Si prefieres una opción más saludable, puedes evitar freírlos y solo cocinarlos en el comal.

Beneficios de Ingredientes

• Pollo: Fuente de proteína magra, ideal para una alimentación balanceada.
• Tomatillo: Rico en antioxidantes y vitaminas, excelente para fortalecer el sistema inmunológico.
• Frijoles: Alta fuente de fibra y proteínas vegetales, ayudan a mejorar la digestión.

Continuando con más opciones irresistibles, no puedes dejar pasar unos tacos dorados de pollo con guacamole. La combinación de los tacos crujientes y el guacamole fresco hace que cada bocado sea una explosión de sabor. Si prefieres algo un poquito más ligero, pero igualmente delicioso, te recomiendo los tacos dorados de papa, con la sencillez de las papas sazonadas y la textura crujiente que los hace irresistibles.

Ahora, si te preguntas qué acompañar con estos tacos, unas empanadas de pollo y queso siempre serán una excelente opción. El queso derretido y el pollo jugoso en el interior te harán querer más. Si eres fanático del queso, no puedes perderte las empanadas de queso con epazote, un toque diferente con el sabor característico del epazote, que va perfecto con el queso derretido.

Y si buscas algo con un poco de todo, las gorditas de frijoles refritos son una excelente opción, ya que te brindan el sabor de los frijoles con una textura perfecta que te acompañará en cualquier momento del día. ¡Todo está listo para que disfrutes de un festín de sabores!

FAQs sobre Sopes de Pollo con Salsa Verde

1. ¿Puedo hacer los sopes sin freírlos?
   • Sí, puedes cocinarlos solo en el comal para una opción más saludable, aunque no serán tan crujientes.
2. ¿Puedo usar masa de tortilla comprada?
   • Puedes, aunque es mejor usar masa fresca para una mejor textura y sabor.
3. ¿Cuánto tiempo duran los sopes una vez cocidos?
   • Los sopes cocidos pueden durar hasta 2 días en el refrigerador, pero es mejor freírlos antes de servir para que se mantengan crujientes.
4. ¿Es necesario hacer la salsa verde casera?
   • No es necesario; puedes usar salsa verde comprada, aunque hacerla casera le dará un sabor más auténtico.
5. ¿Qué otros toppings puedo usar en los sopes?
   • Además de crema y queso, puedes añadir aguacate, rábanos y cebolla picada.
6. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
   • Claro, la carne de res deshebrada o incluso chorizo quedan deliciosos en los sopes.

¡Prepárate para un antojo irresistible! 😍 Estos sopes de pollo con salsa verde están llenos de sabor mexicano, perfectos para disfrutar con familia o amigos. 🌮✨ #SopesMexicanos #ComidaMexicana #Antojitos