Alcachofas rebozadas
Estas deliciosas alcachofas rebozadas son una excelente guarnición para cualquier tipo de plato, ya sea de pollo, carne, o pescado y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso.
Ahora solo tienes que decidirte que recetas prepararás hoy, reunir los ingredientes y cocinar junto nosotros estas exquisitas alcachofas rebozadas que puedes ser para acompañar una Carne en salsa de tomate, Brochetas de pollo al curry o una Merluza en salsa verde al microondas
Receta de alcachofas rebozadas fritas
Sigue paso a paso las indicaciones de nuestra receta casera de alcachofas rebozadas fritas que te dejamos a continuación y disfruta de una guarnición inigualable.
Ingredientes para cuatro personas:
- 8 alcachofas
- 100 gr. de harina de trigo
- 1/2 sobre de levadura
- 4 limones
- Aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra molida
¿Cómo preparar alcachofas rebozadas fritas?
- Para hacer estas alcachofas rebozadas fritas comienza exprimiendo el zumo de los cuatro limones y poniéndolo en un bol con agua.
- Limpia ahora las alcachofas. Para ello, corta el tallo y las hojas más duras que encuentres en la parte exterior y conserva el corazón de las alcachofas.
- Mientras vas limpiándolas, introduce los corazones que extraigas en el recipiente con agua, así se conservarán perfectamente.
- En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, la levadura, la sal y la pimienta.
- Luego, añade poco a poco un vaso de agua hasta que obtengas una masa líquida y espesa.
- Corta finamente los corazones de alcachofa y agrégalos al recipiente con la masa líquida.
- Mezcla bien los corazones con la masa para que se impregnen y obtengas un excelente rebosado.
- Echa un poco de aceite en una sartén y, en cuanto esté caliente, incorpora los trozos de alcachofas.
- Fríe hasta que estén bien doradas y luego deja reposar en un plato con papel absorbente.
- Ya están listas tus alcachofas rebozadas fritas, buen provecho
