Alcachofas rebozadas

Estas deliciosas alcachofas rebozadas son una excelente guarnición para cualquier tipo de plato, ya sea de pollo, carne, o pescado y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso.

Ahora solo tienes que decidirte que recetas prepararás hoy, reunir los ingredientes y cocinar junto  nosotros estas exquisitas alcachofas rebozadas que puedes ser para acompañar una Carne en salsa de tomate,  Brochetas de pollo al curry o una Merluza en salsa verde al microondas 

Receta de alcachofas rebozadas fritas

Sigue paso a paso las indicaciones de nuestra receta casera de alcachofas rebozadas fritas que te dejamos a continuación y disfruta de una guarnición inigualable. 

Ingredientes para cuatro personas:

• 8 alcachofas
• 100 gr. de harina de trigo
• 1/2 sobre de levadura
• 4 limones
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta negra molida

¿Cómo preparar alcachofas rebozadas fritas?

• Para hacer estas alcachofas rebozadas fritas comienza exprimiendo el zumo de los cuatro limones y poniéndolo en un bol con agua.
• Limpia ahora las alcachofas. Para ello, corta el tallo y las hojas más duras que encuentres en la parte exterior y conserva el corazón de las alcachofas.
• Mientras vas limpiándolas, introduce los corazones que extraigas en el recipiente con agua, así se conservarán perfectamente.
• En otro recipiente, mezcla la harina de trigo, la levadura, la sal y la pimienta.
• Luego, añade poco a poco un vaso de agua hasta que obtengas una masa líquida y espesa.
• Corta finamente los corazones de alcachofa y agrégalos al recipiente con la masa líquida.
• Mezcla bien los corazones con la masa para que se impregnen y obtengas un excelente rebosado.
• Echa un poco de aceite en una sartén y, en cuanto esté caliente, incorpora los trozos de alcachofas.
• Fríe hasta que estén bien doradas y luego deja reposar en un plato con papel absorbente.
• Ya están listas tus alcachofas rebozadas fritas, buen provecho