Arroz Frito Mexicano

Arroz Frito Mexicano: Fácil, Delicioso y Rápido

El Arroz Frito Mexicano es una versión deliciosa y llena de sabor del clásico arroz frito, pero con un toque mexicano. Combina ingredientes como elote, frijoles y pimientos con el arroz salteado, logrando un platillo perfecto para acompañar carnes, tacos o incluso para disfrutarlo solo. Es una opción rápida y fácil, ideal para aprovechar sobras de arroz o preparar algo diferente. ¡Vamos a darle un giro al arroz frito tradicional!

Acompáñalo con pollo al chipotle, frijoles refritos, o unas quesadillas  para un almuerzo o cena completa y deliciosa.

Ingredientes

• 3 tazas de arroz cocido (preferiblemente del día anterior)
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de elote (puede ser congelado o de lata)
• 1/2 taza de frijoles negros cocidos
• 1 pimiento rojo, picado en cubos
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 huevos batidos
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Limón para servir (opcional)

¿Cómo se prepara el Arroz Frito Mexicano?

1. Preparar los ingredientes
   • Asegúrate de que el arroz esté frío y suelto, esto facilita que se fría adecuadamente. Pica la cebolla, ajo, pimiento y ten listos los elotes y frijoles.
2. Saltear las verduras
   • En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Luego añade el ajo y cocina por un minuto más.
3. Incorporar elote y frijoles
   • Añade el elote y los frijoles negros a la sartén. Cocina por unos 3 minutos hasta que estén bien mezclados y calientes.
4. Freír el arroz
   • Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y agrega la otra cucharada de aceite en el espacio libre. Añade el arroz cocido y fríelo durante 3-5 minutos, removiendo ocasionalmente para que quede crujiente en algunas partes.
5. Añadir los huevos
   • Haz un espacio en el centro de la sartén y vierte los huevos batidos. Revuelve rápidamente para cocinarlos, luego mezcla los huevos cocidos con el arroz y las verduras.
6. Condimentar
   • Vierte la salsa de soya y mezcla bien para que el arroz absorba todo el sabor. Prueba y ajusta con sal y pimienta si es necesario.
7. Finalizar
   • Retira del fuego y añade cilantro fresco picado. Sirve caliente con un poco de limón si deseas un toque cítrico.

Si buscas más opciones para darle un toque auténtico a tus comidas, no te puedes perder el arroz mexicano tradicional, lleno de ese sabor característico que hace irresistible a la cocina mexicana. Y si prefieres algo con un poco más de color, el arroz rojo mexicano es una opción vibrante y deliciosa.

Ahora, si te gustan los frijoles, los frijoles blancos con epazote tienen un toque especial gracias a esta hierba tan aromática. Para algo un poco más atrevido, los frijoles negros con mango te sorprenderán por su combinación de sabores. Y si buscas algo rápido pero lleno de sabor, el arroz con chipotle es perfecto para darle ese toque ahumado y picante

Utensilios a utilizar

• Sartén grande o wok
• Cuchara de madera
• Tabla de cortar
• Cuchillo

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 4
• Denominación y origen: Arroz Frito Mexicano, Inspirado en la cocina fusión

Información Nutricional (aproximada por porción)

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 40 g
• Fibra: 5 g
• Azúcares: 3 g

Video recomendado: Seco de Carne con Frejoles

Si disfrutaste de esta receta de Arroz Frito Mexicano, te invito a probar mi receta de seco de carne con frejoles. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Opciones Adicionales

• Con carne: Añade tiras de pollo, res o cerdo cocidos para un plato más sustancioso.
• Vegetariano completo: Usa tofu en lugar de huevo, y agrega champiñones para un aporte extra de textura.
• Picante: Incorpora jalapeños picados o chile de árbol seco para darle un toque picante al plato.

Consejos y Tips

• Arroz frío: Para que el arroz frito quede crujiente y no pastoso, es mejor usar arroz cocido del día anterior, que esté frío y seco.
• Verduras variadas: Puedes agregar otras verduras como zanahorias, calabacitas o guisantes para darle más color y nutrición.
• Soya: La salsa de soya añade sabor, pero también puedes sustituirla por salsa inglesa o incluso un toque de salsa de chile para variar los sabores.

Beneficios de los Ingredientes

• Arroz: Fuente de carbohidratos que proporciona energía de forma rápida y eficiente.
• Frijoles negros: Ricos en fibra, proteína vegetal y antioxidantes, favorecen la digestión y la salud cardiovascular.
• Pimientos: Altos en vitamina C y antioxidantes, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

FAQs sobre Arroz Frito Mexicano

1. ¿Puedo usar arroz recién cocido?
   Es mejor usar arroz frío del día anterior, pero si no tienes, extiende el arroz cocido en una bandeja para que se enfríe rápidamente antes de freírlo.
2. ¿Se puede hacer sin huevo?
   Sí, puedes omitir el huevo o sustituirlo por tofu revuelto si deseas una versión vegana.
3. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
   Puedes agregar más verduras como zanahorias, champiñones, o incluso camarones para darle más variedad de sabores.
4. ¿Se puede congelar?
   Sí, el arroz frito se congela bien. Solo asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético y recalentar en sartén o microondas.
5. ¿Qué tipo de arroz es mejor usar?
   El arroz de grano largo es ideal para freír, ya que se mantiene suelto y no se pega. Evita el arroz glutinoso o de grano corto.
6. ¿Puedo hacer esta receta sin frijoles?
   Sí, los frijoles son opcionales, pero añaden proteína y fibra. Si prefieres, puedes eliminarlos o sustituirlos por otra legumbre.

¡Dale un toque diferente a tu arroz con esta receta de Arroz Frito Mexicano! 🍚🌶️ Con elote, frijoles negros y pimientos, es la mezcla perfecta entre tradición y sabor. ¡Pruébalo hoy! #RecetasMexicanas #ArrozFrito