Brócoli con Jamón: Un Festival de Sabores Salados

Explora la combinación perfecta de verduras y carne con nuestro Brócoli con Jamón. Los floretes de brócoli blanco se mezclan con jamón salado para crear un plato lleno de contrastes y delicias. Prepárate para una experiencia culinaria que te llevará a sabores nuevos y emocionantes.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 3-4 porciones
• Origen e Inspiración: Inspiración culinaria clásica
• Valor Nutricional: El brócoli aporta fibra y vitaminas, mientras que el jamón añade sabor y proteínas.

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Ingredientes:

• 1 cabeza de brócoli blanco, cortada en floretes
• 150 g de jamón serrano o jamón cocido, cortado en trozos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparación del Brócoli:

1. Lava los floretes de brócoli blanco y sécalos cuidadosamente.

2. Salteado del Jamón y las Verduras:

1. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva.
2. Agrega los trozos de jamón y saltea hasta que estén dorados y crujientes. Retira el jamón de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite de oliva.
4. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
5. Incorpora el ajo picado y saltea por un minuto.
6. Agrega los floretes de brócoli y saltea durante unos minutos, hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

3. Combinación y Sabor:

1. Vuelve a agregar el jamón crujiente a la sartén con el brócoli y las verduras.
2. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien para distribuir los sabores.
3. Cocina por unos minutos adicionales para combinar los sabores.

4. Servicio:

1. Sirve el Brócoli con Jamón en platos individuales.
2. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
3. ¡Disfruta de un festín de sabores salados y texturas en cada bocado!

Consejo de Cocina:

El jamón ya es salado, así que ajusta la cantidad de sal según tu preferencia.

Notas Adicionales:

Puedes agregar un toque de queso rallado en el momento de servir para un sabor extra.

Acerca del Brócoli con Jamón:

La combinación del brócoli con el sabor salado del jamón crea una sinfonía de sabores que deleitará tu paladar.

Consejo de Compra: Opta por brócoli blanco con floretes compactos y colores uniformes. Escoge jamón de buena calidad para un sabor más auténtico.

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