Calabaza Rellena de Pollo

Calabaza Rellena de Pollo

Esta calabaza rellena de pollo es una deliciosa y saludable opción para una cena o almuerzo. La combinación de la suavidad de la calabaza con el pollo sazonado y otros ingredientes la hace irresistible.

Acompañamiento Sugerido

Puedes servir esta calabaza rellena de pollo con una ensalada fresca de hojas verdes y un aderezo de tu elección. También es genial con arroz integral o quinua.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Moderada
• Porciones: 4 porciones
• Origen e Inspiración: Esta receta combina influencias de la cocina mediterránea y asiática.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías: 350, Grasas: 15g, Carbohidratos: 30g, Proteínas: 25g.

Ingredientes

• 1 calabaza pequeña
• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado (opcional, para gratinar)

¿Cómo Preparar Calabaza Rellena de Pollo?

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Corta la parte superior de la calabaza y retira las semillas y las fibras.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
4. Añade el pollo desmenuzado y las especias (comino, pimentón, sal y pimienta). Cocina durante unos minutos hasta que el pollo esté bien mezclado con las especias.
5. Agrega las espinacas frescas y los tomates cherry a la sartén. Cocina hasta que las espinacas se marchiten ligeramente y los tomates comiencen a ablandarse.
6. Rellena la calabaza con la mezcla de pollo y verduras.
7. Coloca la calabaza rellena en una bandeja para horno y hornéala durante 30-40 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna.
8. Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre la calabaza y gratina en el horno durante unos minutos hasta que el queso se derrita y esté dorado.
9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa calabaza rellena de pollo.

Consejo y Selección de Compra

Elige una calabaza pequeña y de piel firme para esta receta. Puedes variar las verduras del relleno según tus preferencias, como champiñones o brócoli.

Información del Ingrediente Principal

La calabaza es una excelente fuente de fibra y vitamina A, mientras que el pollo es una proteína magra que aporta un sabor delicioso a esta receta.

¡Prueba esta increíble Calabaza Rellena de Pollo! Una combinación de sabores que te encantará. #RecetasSaludables #CalabazaRellena

• Nombre de la Imagen: calabaza-rellena.jpg
• Alt de la Imagen: Calabaza Rellena de Pollo
• Leyenda de la Imagen: Calabaza Rellena de Pollo en una bandeja
• Descripción de la Imagen: Calabaza rellena de pollo con verduras en una bandeja de horno.