Calamares rebozados al horno

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Estos deliciosos calamares rebozados al horno son muy fáciles de preparar y nosotros te vamos a guiar paso a paso para que puedas disfrutarlos en casa.

Para disfrutar mejor de este riquísimo y exquisito plato te recomendamos acompañarlo con unas patatas bravas con chorizo o de una ensaladilla rusa.

Ahora solo reúne los ingredientes, ponte el delantal y cocinemos juntos estos calamares rebozados.

Calamares rebozados al horno

Ingredientes:

  • 1 kg. de calamares
  • 200 gr. de pan rallado
  • 2 huevos
  • 3 ramas de perejil
  • Sal
  • Harina

¿Cómo hacer calamares rebozados al horno?

  • Lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 180ºC para que se vaya calentando mientras limpiamos los calamares y preparamos el rebozado.
  • Ahora coge los calamares y ponlos debajo del agua del grifo. Cuando los tengas limpios, córtalos a rodajas para conseguir así que tengan forma de anilla y déjalos escurriéndose en un colador.
  • Vamos a preparar el rebozado. Coge los dos huevos y separa las yemas de las claras. Aparta las yemas y pon en un bol las claras.
  • Ayúdate de una varilla de cocina para conseguir que alcancen el punto de nieve y, luego, vuelve a mezclarlo todo.
  • Corta el perejil tan pequeño como puedas y ponlo, junto con la harina y con un poco de sal, en el mismo bol en el que tienes los huevos.
  • A continuación, pon en la bandeja de horno papel de horno y coge los aros de calamar. Rebózalos uno por uno y, cuando estén, ve colocándolos sobre la bandeja.
  • Presta atención a la separación entre unos y otros y, cuando los tengas todos, mételos en el horno.
  • Los calamares tienen que estar haciéndose unos diez minutos pero, si ves que antes ya han cogido el tono dorado que los caracteriza, puedes sacarlos.
  • Ponlos en un plato junto con mayonesa o limón y, ¡adelante! ¡Es la hora de comer!
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