Calamares Rebozados con Tempura
Los calamares rebozados con tempura son una delicia crujiente y ligera que encantará a los amantes del marisco. La tempura es una técnica japonesa que produce un rebozado especialmente crujiente y sabroso.
Acompañamiento Sugerido
Estos calamares rebozados son ideales como aperitivo o plato principal. Puedes acompañarlos con una salsa de soja y jengibre o con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Cocina Japonesa
- Valor Nutricional: Textura crujiente y sabor excepcional
Ingredientes
- 500 gramos de calamares, limpios y cortados en anillas
- 1 taza de harina de tempura
- 1 taza de agua helada
- Aceite vegetal para freír
- Salsa de soja y jengibre para mojar
¿Cómo Preparar Calamares Rebozados con Tempura?
- En un tazón grande, mezcla la harina de tempura con el agua helada hasta obtener una masa suave.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Pasa las anillas de calamar por la masa de tempura, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Fríe los calamares rebozados en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Escúrrelos en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve los calamares rebozados con salsa de soja y jengibre para mojar.
Consejo y Selección de Compra
La harina de tempura es fácil de encontrar en tiendas de alimentos asiáticos o supermercados bien surtidos. Asegúrate de que los calamares estén frescos para obtener los mejores resultados.
Información del Ingrediente Principal
La tempura es una técnica de fritura japonesa que produce un rebozado crujiente y ligero. Los calamares son una excelente fuente de proteínas y tienen un sabor delicioso.
Descubre el sabor crujiente y sabroso de los calamares rebozados con tempura. Una receta japonesa que te encantará. #RecetasDeMariscos #Tempura #CocinaJaponesa
- Nombre de la Imagen: calamares-rebozados-tempura.jpg
- Alt de la Imagen: Calamares Rebozados con Tempura
- Leyenda de la Imagen: Calamares rebozados con tempura, una delicia japonesa.
- Descripción de la Imagen: Plato de calamares rebozados con tempura y salsa de soja.
