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Canapés de Anchoas y Boquerones

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Canapés de Anchoas y Boquerones

Estos canapés son una deliciosa opción para servir como aperitivo en cualquier ocasión. Las anchoas y boquerones aportan un sabor marinero y salado que combina perfectamente con el pan crujiente y el toque de limón.

Acompañamiento Sugerido

Los canapés de anchoas y boquerones son ideales para acompañar con una copa de vino blanco o una cerveza fresca. También puedes servirlos junto con aceitunas marinadas para un aperitivo mediterráneo completo.

Detalles de la Receta

  • Dificultad: Fácil
  • Porciones: 12 canapés
  • Origen e Inspiración: La inspiración para estos canapés proviene de la cocina mediterránea, con sus sabores a mar y su simplicidad.
  • Valor Nutricional: Las anchoas y los boquerones son ricos en ácidos grasos omega-3 y proteínas. Además, aportan un toque saludable y delicioso a esta receta.

Ingredientes

  • 12 rebanadas de pan baguette o pan blanco
  • 12 filetes de anchoas en aceite
  • 12 filetes de boquerones en vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Ralladura de limón
  • Hojas de perejil fresco para decorar
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Canapés de Anchoas y Boquerones?

  1. Tostar el pan: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca las rebanadas de pan en una bandeja y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes.
  2. Preparación de los boquerones: Enjuaga los filetes de boquerones en vinagre bajo agua fría para quitar el exceso de vinagre. Luego, sécalos con papel de cocina.
  3. Montaje de los canapés: Extiende una fina capa de aceite de oliva sobre cada rebanada de pan tostado. Coloca un filete de boquerón en el centro de cada rebanada, seguido de un filete de anchoa. Espolvorea un poco de ralladura de limón sobre cada canapé y añade hojas de perejil fresco para decorar.
  4. Sal y pimienta: Si lo deseas, agrega un toque de sal y pimienta al gusto.
  5. Servir: Coloca los canapés en una fuente elegante y sírvelos de inmediato.

Consejo y Selección de Compra

Cuando compres anchoas y boquerones enlatados, busca productos de calidad con un sabor equilibrado. Asegúrate de escurrir bien el aceite o vinagre antes de usarlos en la receta.

Información del Ingrediente Principal

Las anchoas y boquerones son pescados pequeños que aportan un sabor intenso y salado a esta receta. Son comunes en la cocina mediterránea y se conservan en aceite o vinagre, lo que les da su característico sabor.

Disfruta del sabor del mar con nuestros canapés de anchoas y boquerones. Una deliciosa opción para tus aperitivos. #Canapés #Anchoas #Boquerones

 

  • Nombre de la Imagen: canapes-anchoas-boquerones.jpg
  • Alt de la Imagen: Canapés de Anchoas y Boquerones
  • Leyenda de la Imagen: Canapés de anchoas y boquerones en plato
  • Descripción de la Imagen: Canapés de anchoas y boquerones en plato decorados con eneldo.
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