Cheesecake de Plátano

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Aprendé a preparar este Cheesecake de plátano con queso crema con esta receta fácil y divertida, solo sigue las indicaciones que te dejamos a continuación y disfruta con tu familia de este postre casero.

Cheesecake de Plátano

Ingredientes:

Costra

  • 2 tzas de galletas molidas
  • 2 cdas de azúcar morena.
  • 1 cdita de canela en polvo.
  • 3/4 de mantequilla derretida

Relleno

  • 3 barras de queso crema.
  • 3/4 tza de azúcar estándar.
  • 1/2 limón en jugo.
  • 3 huevos.
  • 3 plátanos maduros en puré.
  • 1 cdita de vainilla.

Decoración

  • Plátanos rebanados.
  • Cajeta Nuez picada

¿Cómo preparar el Cheesecake de Plátano?

  • Muele las galletas en un procesador hasta obtener una arenilla, después agregar el azúcar morena, la canela, la mantequilla y continúa mezclando.
  • Coloca la mezcla de la costra en el fondo del molde y presiona de forma uniforme la galleta.
  • Aparte en una batidora acrema el queso crema hasta que éste sea esponjoso después agrega el azúcar en forma de lluvia y continuar mezclando.
  • Añade el jugo de limón, los huevos de uno en uno, los plátanos en puré hecho en el momento para evitar que se oscurezca, la vainilla y por último la fécula de maíz.
  • Vierte la mezcla de queso y plátano en el molde de la galleta y hornea a 180° C por 45 minutos.
  • Deja enfriar por completo y refrigera para que el cheesecake se compacte.
  • Desmolda y decora con plátanos rebanados y poco de cajeta encima, si gustas también un poco de nuez.

Recetas de Cheesecake fáciles

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