El cheesecake es una torta deliciosa ideal para los amantes del queso. En esta ocasión presento una versión sin horno y con duraznos en su superficie.
Ingredientes :
- 150 gramos de galleta de vainilla.
- 50 gramos de mantequilla derretida.
- 2 paquetes de queso crema.
- 2 latas de Leche Condensada Nestlé.
- 2/3 taza de jugo de limón.
- 2 hojas de colapez.
- 1 lata de durazno al jugo.
- 1 paquete de gelatina chica de durazno.
¿Como preparar cheesecake de durazno?
- Moler las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y forrar el molde. Reservar.
- Licuar el queso crema con la Leche Condensada Nestlé y el jugo de limón.
- Hidratar las hojas de colapez y agregarlas a la preparación.
- Cortar los duraznos y colocar encima de la mezcla.
- Disolver la gelatina en el agua, dejar enfriar y cuajar ligeramente.
- Echar encima del relleno y llevar a la refrigeradora para que cuaje.
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