Cheesecake de durazno

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El cheesecake es una torta deliciosa ideal para los amantes del queso.  En esta ocasión presento una versión sin horno y con duraznos  en su superficie.

Cheesecake de durazno

Ingredientes :

  • 150 gramos de galleta de vainilla.
  • 50 gramos de mantequilla derretida.
  • 2 paquetes de queso crema.
  • 2 latas de Leche Condensada Nestlé.
  • 2/3 taza de jugo de limón. 
  • 2 hojas de colapez. 
  • 1 lata de durazno al jugo.
  • 1 paquete de gelatina chica de durazno.

¿Como preparar cheesecake de durazno?

  • Moler las galletas, mezclar con la mantequilla derretida y forrar el molde. Reservar.
  • Licuar el queso crema con la Leche Condensada Nestlé y el jugo de limón.
  • Hidratar las hojas de colapez y agregarlas a la preparación. 
  • Cortar los duraznos y colocar encima de la mezcla.
  • Disolver la gelatina en el agua, dejar enfriar y cuajar ligeramente.
  • Echar encima del relleno y llevar a la refrigeradora para que cuaje.

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