Flan de manzana casero

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Es una receta sencilla con un sabor suave a manzana que lo hace delicioso.

Flan de manzana casero

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 500 gramos de leche
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 manzanas reinetas
  • Unas gotas de zumo de limón

Para el caramelo:

  • 50 gramos de azúcar

Preparación :

  • Vamos a llevar al fuego el azúcar para hacer el caramelo hasta que adquiera un bonito color dorado.
  • Con este vamos a cubrir los moldes o molde del flan.
  • Por otro lado, pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos a cocer con unas gotas de zumo de limón y el azúcar.
  • Una vez cocidas las trituramos.
  • Mientras tanto batimos los huevos con la leche y mezclamos con la manzana triturada.
  • La mezcla la vertemos en los moldes y cocemos al baño María durante unos 15-20 minutos aproximadamente, va a depender del tamaño.
  • Para comprobar si esta cocida introducimos una aguja o pincho y vemos si sale limpio
  • Una vez frío se desmolda y podemos acompañar con nata.
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