Flan de Manzana y Avellanas: Postre Cremoso con Sabor a Frutos Secos

Flan de Manzana y Avellanas: Postre Cremoso con Sabor a Frutos Secos

El Flan de Manzana y Avellanas es una deliciosa variación del clásico flan que combina el sabor dulce de la manzana con el toque tostado y crujiente de las avellanas. Es una receta fácil de preparar y perfecta para ocasiones especiales o para sorprender a la familia con un postre afrutado y nutritivo.

Este flan se disfruta perfectamente con una Salsa de Caramelo Casera o una Nata Batida Suave. También puedes acompañarlo con un Té de Frutas Rojas o un Café Expreso para realzar su sabor. Si buscas un contraste de texturas, prueba con Galletas de Almendra o Frutas Frescas como frambuesas o moras.

Ingredientes

• 2 manzanas, peladas y ralladas o en trozos pequeños
• 1/2 taza de avellanas trituradas (más algunas enteras para decorar)
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo (opcional)

¿Cómo se prepara el Flan de Manzana y Avellanas?

1. Preparar el caramelo (opcional): En una sartén pequeña, calienta el azúcar a fuego medio hasta que se derrita y tome un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Deja enfriar.
2. Mezclar los ingredientes del flan: En una licuadora, coloca las manzanas ralladas, la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, la vainilla y las avellanas trituradas. Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
3. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde, asegurándote de que esté bien distribuida.
4. Hornear al baño maría: Coloca el molde en una bandeja para horno con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que el flan esté firme.
5. Enfriar y desmoldar: Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
6. Servir: Desmolda el flan en un plato grande y decora con algunas avellanas enteras o un toque de caramelo.

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Utensilios a utilizar

• Licuadora
• Sartén para el caramelo (opcional)
• Molde para flan
• Bandeja para el baño maría
• Rallador para las manzanas

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 60 minutos
• Porciones: 6-8 porciones
• Origen: Internacional

Información nutricional (por porción)

• Calorías: 240 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 9 g
• Carbohidratos: 34 g
• Fibra: 2 g

Opciones Adicionales

1. Con canela: Añade una pizca de canela a la mezcla para un sabor cálido y especiado.
2. Con ralladura de naranja: La ralladura de naranja le da frescura y un toque cítrico que combina bien con las avellanas.
3. Con más avellanas: Espolvorea avellanas trituradas en la superficie antes de hornear para una textura crujiente.

Consejos y Tips

• Usa avellanas tostadas: Esto intensifica su sabor y le da un toque más especial al flan.
• Prueba de cocción: El flan estará listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio.
• Desmolda con cuidado: Pasa un cuchillo por los bordes antes de desmoldar para que el flan se desprenda fácilmente.

Beneficios de Ingredientes

• Manzana: Fuente de antioxidantes y fibra, ayuda a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico.
• Avellanas: Ricas en grasas saludables, proteínas y minerales como el magnesio, beneficiosas para el corazón y la salud ósea.
• Leche condensada y evaporada: Aportan cremosidad y calcio, importantes para la salud ósea.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre el Flan de Manzana y Avellanas

1. ¿Puedo hacer el flan sin caramelo?
   Sí, el caramelo es opcional y se puede omitir si prefieres una versión más ligera.
2. ¿Qué tipo de manzana es mejor usar?
   Las manzanas dulces como Gala o Fuji funcionan bien, pero cualquier variedad puede usarse.
3. ¿Puedo usar otra leche en lugar de leche condensada?
   Puedes usar leche regular y ajustar la cantidad de azúcar al gusto.
4. ¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
   El flan puede durar hasta 3-4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.
5. ¿Puedo usar avellanas enteras en lugar de trituradas?
   Las avellanas trituradas se integran mejor en la mezcla, pero puedes usarlas enteras para decorar.
6. ¿Puedo hacer este flan sin horno?
   Sí, puedes cocinarlo en una olla a baño maría en la estufa, ajustando el tiempo de cocción.
7. ¿Qué hacer si el flan tiene burbujas?
   Para evitar burbujas, mezcla suavemente los ingredientes y cocina a temperatura constante.
8. ¿Puedo sustituir las avellanas por otros frutos secos?
   Sí, puedes usar almendras o nueces como alternativa, aunque el sabor será diferente.

🍏🌰 ¡Disfruta del delicioso Flan de Manzana y Avellanas! Cremoso, con el toque dulce de la manzana y el sabor tostado de las avellanas. #PostreCasero #FlanDeManzana