Guacamole Tradicional | Receta Mexicana Fácil y Auténtica
Si alguna vez te has preguntado cómo hacer el guacamole tradicional mexicano, estás en el lugar correcto. Esta receta clásica es fácil de preparar y está llena de sabor, gracias a la combinación perfecta de aguacates cremosos, cebolla, cilantro y un toque de lima. Ideal para acompañar tus tacos, nachos o simplemente disfrutar con chips de tortilla. ¡Vamos a prepararlo juntos y darle ese toque auténtico a tus comidas!

Este guacamole tradicional es ideal para acompañar Tacos de Carne Asada, Quesadillas de Queso, Enchiladas Verdes, o Totopos Caseros. Estas opciones resaltan los sabores frescos y auténticos de este guacamole.
Ingredientes
- 3 aguacates maduros
- 1/2 cebolla blanca, finamente picada
- 1 tomate mediano, picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
- Jugo de 1 lima
- Sal al gusto
- Opcional: 1 chile serrano o jalapeño, picado para un toque picante
¿Cómo se prepara el Guacamole Tradicional?
1. Preparar los Aguacates:
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos. La clave del guacamole tradicional es mantener una textura ligeramente gruesa.
2. Añadir los Ingredientes Frescos:
- Incorpora la cebolla picada, el tomate y el cilantro al tazón con el aguacate. Si prefieres un toque picante, añade también el chile serrano o jalapeño picado.
3. Agregar el Jugo de Lima:
- Vierte el jugo de lima sobre la mezcla de aguacate y remueve bien. El jugo de lima no solo aporta frescura, sino que también ayuda a mantener el guacamole verde y evitar que se oxide.
4. Sazonar:
- Añade sal al gusto y mezcla nuevamente para distribuir bien los sabores. Prueba y ajusta el sazonado si es necesario.
5. Servir:
- Sirve el guacamole tradicional en un tazón, decorado con un poco más de cilantro fresco si lo deseas. Acompaña con chips de tortilla, tacos o cualquier otro platillo mexicano.
Utensilios a Utilizar
- Tazón grande
- Cuchillo y tabla de cortar
- Tenedor
Tiempos de Preparación y Porciones
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Porciones: 4-6 porciones
- Denominación de la receta: Dip
- Origen: Mexicana
Información Nutricional (por porción)
- Calorías: 130 kcal
- Proteínas: 2 g
- Carbohidratos: 9 g
- Grasas: 10 g
- Fibra: 5 g
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Opciones Adicionales
Si te gusta el guacamole más cremoso, puedes añadir un poco de crema agria o yogur natural. Para un toque extra de sabor, prueba añadiendo granos de maíz o queso fresco desmenuzado.
Consejos y Tips
- Usa aguacates maduros: Los aguacates deben estar maduros pero firmes para obtener el mejor sabor y textura en el guacamole.
- Ajusta la acidez: Si prefieres un guacamole más ácido, puedes añadir más jugo de lima o incluso un poco de jugo de limón para equilibrar los sabores.
- Sirve inmediatamente: Para disfrutar del mejor sabor y frescura, sirve el guacamole justo después de prepararlo. Si lo guardas, cúbrelo bien con film plástico tocando la superficie del guacamole para evitar que se oxide.
Beneficios de Ingredientes
- Aguacates: Ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes, los aguacates son excelentes para la salud del corazón y la piel.
- Cilantro: Aporta frescura y un toque herbal, además de ser rico en vitaminas y minerales.
- Lima: Aporta acidez y frescura, además de ser una excelente fuente de vitamina C.
Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Guacamole Tradicional
- ¿Puedo hacer el guacamole con antelación?
Sí, pero es mejor prepararlo justo antes de servir para mantener su frescura. Si lo preparas con antelación, guárdalo bien cubierto en el refrigerador y añade un poco más de jugo de lima antes de servir. - ¿Cómo evito que el guacamole se oxide?
Para evitar que el guacamole se oxide, añade suficiente jugo de lima y cúbrelo con film plástico tocando la superficie del guacamole antes de guardarlo en el refrigerador. - ¿Es necesario añadir tomate al guacamole?
No, el tomate es opcional en el guacamole tradicional. Si prefieres una textura más suave, puedes omitirlo o añadirlo según tu gusto. - ¿Puedo congelar el guacamole tradicional?
No se recomienda congelar el guacamole, ya que la textura del aguacate puede cambiar al descongelarse y volverse menos cremoso. - ¿Qué otros ingredientes puedo añadir al guacamole?
Puedes experimentar añadiendo ingredientes como granos de maíz, queso fresco desmenuzado o incluso frutas como granada para darle un toque diferente. - ¿Qué hago si el guacamole queda demasiado ácido?
Si el guacamole queda demasiado ácido, puedes equilibrar el sabor añadiendo más aguacate o incluso un poco de crema agria para suavizar la acidez.
Si buscas una combinación cítrica y refrescante, el guacamole con naranja y limón es una opción perfecta para darle un giro diferente a la receta clásica. Para quienes desean incorporar más vegetales a su guacamole, el guacamole con espinacas es una opción nutritiva y deliciosa.
Si eres amante del picante, el guacamole con chile habanero es ideal para añadir un toque de fuego a tus platillos. Para una combinación tropical y picante, el guacamole de piña y chile serrano es una opción fresca y vibrante.
Finalmente, si te gustan las combinaciones frutales, el guacamole con frutas tropicales es perfecto para añadir un toque dulce y refrescante a tus comidas.
¡Disfruta de un guacamole auténtico y delicioso con esta receta tradicional! 🥑🇲🇽 Perfecto para acompañar tus tacos, nachos o simplemente disfrutar con chips de tortilla. ¡Descubre la receta aquí! #Guacamole #RecetasMexicanas
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