¿Cómo Preparar Guacamole Tradicional?

Guacamole Tradicional | Receta Mexicana Fácil y Auténtica

Si alguna vez te has preguntado cómo hacer el guacamole tradicional mexicano, estás en el lugar correcto. Esta receta clásica es fácil de preparar y está llena de sabor, gracias a la combinación perfecta de aguacates cremosos, cebolla, cilantro y un toque de lima. Ideal para acompañar tus tacos, nachos o simplemente disfrutar con chips de tortilla. ¡Vamos a prepararlo juntos y darle ese toque auténtico a tus comidas!

Este guacamole tradicional es ideal para acompañar Tacos de Carne Asada, Quesadillas de Queso, Enchiladas Verdes, o Totopos Caseros. Estas opciones resaltan los sabores frescos y auténticos de este guacamole.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros
• 1/2 cebolla blanca, finamente picada
• 1 tomate mediano, picado
• 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
• Jugo de 1 lima
• Sal al gusto
• Opcional: 1 chile serrano o jalapeño, picado para un toque picante

¿Cómo se prepara el Guacamole Tradicional?

1. Preparar los Aguacates:

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Coloca la pulpa en un tazón grande y machácala con un tenedor hasta obtener una textura suave, pero con algunos trozos. La clave del guacamole tradicional es mantener una textura ligeramente gruesa.

2. Añadir los Ingredientes Frescos:

• Incorpora la cebolla picada, el tomate y el cilantro al tazón con el aguacate. Si prefieres un toque picante, añade también el chile serrano o jalapeño picado.

3. Agregar el Jugo de Lima:

• Vierte el jugo de lima sobre la mezcla de aguacate y remueve bien. El jugo de lima no solo aporta frescura, sino que también ayuda a mantener el guacamole verde y evitar que se oxide.

4. Sazonar:

• Añade sal al gusto y mezcla nuevamente para distribuir bien los sabores. Prueba y ajusta el sazonado si es necesario.

5. Servir:

• Sirve el guacamole tradicional en un tazón, decorado con un poco más de cilantro fresco si lo deseas. Acompaña con chips de tortilla, tacos o cualquier otro platillo mexicano.

Utensilios a Utilizar

• Tazón grande
• Cuchillo y tabla de cortar
• Tenedor

Tiempos de Preparación y Porciones

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Porciones: 4-6 porciones
• Denominación de la receta: Dip
• Origen: Mexicana

Información Nutricional (por porción)

• Calorías: 130 kcal
• Proteínas: 2 g
• Carbohidratos: 9 g
• Grasas: 10 g
• Fibra: 5 g

Video recomendado: Pollo Agridulce con Limón

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Opciones Adicionales

Si te gusta el guacamole más cremoso, puedes añadir un poco de crema agria o yogur natural. Para un toque extra de sabor, prueba añadiendo granos de maíz o queso fresco desmenuzado.

Consejos y Tips

1. Usa aguacates maduros: Los aguacates deben estar maduros pero firmes para obtener el mejor sabor y textura en el guacamole.
2. Ajusta la acidez: Si prefieres un guacamole más ácido, puedes añadir más jugo de lima o incluso un poco de jugo de limón para equilibrar los sabores.
3. Sirve inmediatamente: Para disfrutar del mejor sabor y frescura, sirve el guacamole justo después de prepararlo. Si lo guardas, cúbrelo bien con film plástico tocando la superficie del guacamole para evitar que se oxide.

Beneficios de Ingredientes

• Aguacates: Ricos en grasas saludables, fibra y antioxidantes, los aguacates son excelentes para la salud del corazón y la piel.
• Cilantro: Aporta frescura y un toque herbal, además de ser rico en vitaminas y minerales.
• Lima: Aporta acidez y frescura, además de ser una excelente fuente de vitamina C.

Preguntas Frecuentes (FAQs) sobre el Guacamole Tradicional

1. ¿Puedo hacer el guacamole con antelación?
   Sí, pero es mejor prepararlo justo antes de servir para mantener su frescura. Si lo preparas con antelación, guárdalo bien cubierto en el refrigerador y añade un poco más de jugo de lima antes de servir.
2. ¿Cómo evito que el guacamole se oxide?
   Para evitar que el guacamole se oxide, añade suficiente jugo de lima y cúbrelo con film plástico tocando la superficie del guacamole antes de guardarlo en el refrigerador.
3. ¿Es necesario añadir tomate al guacamole?
   No, el tomate es opcional en el guacamole tradicional. Si prefieres una textura más suave, puedes omitirlo o añadirlo según tu gusto.
4. ¿Puedo congelar el guacamole tradicional?
   No se recomienda congelar el guacamole, ya que la textura del aguacate puede cambiar al descongelarse y volverse menos cremoso.
5. ¿Qué otros ingredientes puedo añadir al guacamole?
   Puedes experimentar añadiendo ingredientes como granos de maíz, queso fresco desmenuzado o incluso frutas como granada para darle un toque diferente.
6. ¿Qué hago si el guacamole queda demasiado ácido?
   Si el guacamole queda demasiado ácido, puedes equilibrar el sabor añadiendo más aguacate o incluso un poco de crema agria para suavizar la acidez.

Si buscas una combinación cítrica y refrescante, el guacamole con naranja y limón es una opción perfecta para darle un giro diferente a la receta clásica. Para quienes desean incorporar más vegetales a su guacamole, el guacamole con espinacas es una opción nutritiva y deliciosa.

Si eres amante del picante, el guacamole con chile habanero es ideal para añadir un toque de fuego a tus platillos. Para una combinación tropical y picante, el guacamole de piña y chile serrano es una opción fresca y vibrante.

Finalmente, si te gustan las combinaciones frutales, el guacamole con frutas tropicales es perfecto para añadir un toque dulce y refrescante a tus comidas.

¡Disfruta de un guacamole auténtico y delicioso con esta receta tradicional! 🥑🇲🇽 Perfecto para acompañar tus tacos, nachos o simplemente disfrutar con chips de tortilla. ¡Descubre la receta aquí! #Guacamole #RecetasMexicanas