Costillas al Horno con Patatas y Cebolla
Esta receta de costillas al horno con patatas y cebolla es un plato reconfortante y delicioso que combina la jugosidad de las costillas con la suavidad de las patatas y la dulzura de la cebolla caramelizada. Perfecto para una comida en familia.
Acompañamiento Sugerido
Estas costillas al horno son un plato completo en sí mismo, pero puedes acompañarlas con una ensalada fresca de tomate, o esta ensalada de aguacate y tomate para un toque de frescura.
Además, en nuestro recetario podrás encontrar otras opciones como por ejemplo estas costillas al horno con cerveza o estas Costillas al Horno con Miel
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Una combinación de sabores clásicos de la cocina casera.
- Valor Nutricional: Porción típica: Calorías 450, Grasa 24 g, Proteína 32 g, Carbohidratos 28 g.
Ingredientes
- 1 rack de costillas de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
- 4 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Costillas al Horno con Patatas y Cebolla?
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo picado. Cocina hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15 minutos. Reserva.
- En una bandeja para horno, coloca las rodajas de patata en una capa uniforme. Espolvorea con romero seco, sal y pimienta.
- Coloca las costillas de cerdo sobre las patatas y extiende las cebollas caramelizadas por encima.
- Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 30-40 minutos o hasta que las costillas estén doradas y las patatas estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato casero.
Consejo y Selección de Compra
Selecciona costillas de cerdo de alta calidad y asegúrate de que estén frescas. También, elige patatas firmes para que no se deshagan al hornear.
Información del Ingrediente Principal
Las costillas de cerdo son la estrella de este plato y se cocinan a la perfección en el horno, mientras que las patatas y la cebolla aportan un sabor y textura deliciosos.
¡Prepara estas costillas al horno con patatas y cebolla para una comida reconfortante en familia! #Receta #CostillasAlHorno #ComidaCasera
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