Empanadillas

Estas empanadillas caseras son bien conocidas dentro de toda gastronomía y nosotros tenemos las mejores recetas explicadas paso a paso.

Pueden prepararse distintos tipos rellenos, todo depende del gusto que tenga cada consumidor al prepararlas.

Receta de empanadillas

Con nuestra receta casera vas a aprender a preparar la empanadilla tradicional, que seguro que te quedará muy buena y será del agrado de todos tus comensales.

Ingredientes

• Un paquete de obleas de empanadilla o masa casera (ver receta cómo hacer la masa)
• 3 latas de atún
• 6 lonchas de jamón york
• 2 huevos

¿Cómo preparar empanadillas?

• Para empezar, poner un huevo a cocer en una cacerola con bastante agua y un poco de sal. Cuando esté hecho, déjalo enfriar un poco para luego quitarle la cáscara.
• Ahora vas a mezclar en un bol el huevo troceado, atún desmenuzados, y sin el aceite que contienen las latas, junto con el jamón cocido que lo cortáis en trocitos.
• Remover bien para que los ingredientes queden bien mezclados.
• Ahora coger la masa para empanadillas, coger una cuchara para ir metiendo el relleno en la masa y sella la mezcla dándole la vuelta.
• Para sellar por completo la masa, lo mejor es utilizar un tenedor y así tendrá esas oscilaciones tan características de este manjar.
• Una vez hecho esto, bate el huevo que te queda y pinta la superficie de las empanadillas, para que así queden más doradas.
• Ahora tienes dos opciones: la primera es freír las empanadillas en una cantidad generosa de aceite de oliva o bien ponerlas en el horno a 180º por unos 10 minutos.
• Si las fríes, recuerda dejarlas sobre un trozo de papel absorbente para que suelten todo el aceite sobrante.
• Y listas para comer, buen provecho.