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La enchilada mexicana es una receta tradicional de mèxico, aprende a prepararla paso paso guiandote de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta receta mexicana.
Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- Pechuga de pollo (01 kilo)
- 1 bote de salsa verde
- 1 bote de pimiento verde
- 250 gr. de queso rallado
- 1 vaso de queso en láminas
Preparación de la enchilada mexicana
- Limpia bien las pechugas de pollo, eliminando la grasa, la cortas en trozos pequeños y pones a sofreír en una sartén con aceite de oliva.
- Mientras se hace, en el vaso de la batidora vas a echar el queso en láminas troceado, junto con el queso rallado, la salsa verde y el chile verde troceado.
- Lo bates todo junto hasta obtener una salsa homogénea verde.
- Rellena las tortitas con la carne, un poco de salsa y enrolla. A continuación baña todas las tortillas que has hecho con la salsa.
- Mete en el microondas para que se caliente por varios minutos y ya tendrás listo tu plato para disfrutar de una estupenda cena.
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