Enchilada mexicana

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La enchilada mexicana es una receta tradicional de mèxico, aprende a prepararla paso paso guiandote de nuestra receta y sorprende a tu familia con esta receta mexicana.

Enchilada mexicana - Recetas de entradas y aperitivos

Ingredientes

  • 12 tortillas de maíz
  • Pechuga de pollo (01 kilo)
  • 1 bote de salsa verde
  • 1 bote de pimiento verde
  • 250 gr. de queso rallado
  • 1 vaso de queso en láminas

Preparación de la enchilada mexicana

  • Limpia bien las pechugas de pollo, eliminando la grasa, la cortas en trozos pequeños y pones a sofreír en una sartén con aceite de oliva.
  • Mientras se hace, en el vaso de la batidora vas a echar el queso en láminas troceado, junto con el queso rallado, la salsa verde y el chile verde troceado.
  • Lo bates todo junto hasta obtener una salsa homogénea verde.
  • Rellena las tortitas con la carne, un poco de salsa y enrolla. A continuación baña todas las tortillas que has hecho con la salsa.
  • Mete en el microondas para que se caliente por varios minutos y ya tendrás listo tu plato para disfrutar de una estupenda cena.

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