Enchilada Suiza Rellena de Carne
Prepara una deliciosa Enchilada Suiza Rellena de Carne que te hará viajar directamente a México con su explosión de sabores.
Estas enchiladas se caracterizan por su relleno de carne sazonada, envueltas en tortillas de maíz y bañadas en una salsa verde suiza cremosa, coronadas con queso gratinado. ¡Un plato auténtico que te encantará!
Acompañamiento Sugerido
Estas Enchiladas Suizas son deliciosas por sí mismas, pero puedes servirlas con arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole y crema agria para una experiencia culinaria completa. Acompaña con una refrescante bebida de horchata para equilibrar los sabores picantes.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Moderada
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Las Enchiladas Suizas son un platillo clásico de la cocina mexicana que ha ganado popularidad en todo el mundo. Esta receta te brinda la autenticidad de los sabores mexicanos en cada bocado.
- Valor Nutricional: Estas enchiladas son ricas en proteínas y carbohidratos, y contienen una variedad de especias y vegetales que aportan nutrientes esenciales.
Ingredientes
- 8 tortillas de maíz
- 500 g de carne molida de res o pollo
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento verde, picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 lata de salsa verde
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo Preparar Enchilada Suiza Rellena de Carne?
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Cocina hasta que estén tiernos.
- Añade la carne molida y cocina hasta que se dore y esté bien cocida. Agrega el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento hasta que la mezcla se espese.
- Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén durante unos segundos de cada lado para ablandarlas.
- Rellena cada tortilla con la mezcla de carne y enróllalas. Colócalas en una fuente para horno.
- En una cacerola, calienta la salsa verde a fuego medio. Agrega la crema agria y mezcla bien.
- Vierte la salsa sobre las enchiladas y espolvorea el queso rallado por encima.
- Gratina en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante 10-15 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.
- Sirve las Enchiladas Suizas calientes, acompañadas de arroz mexicano, frijoles refritos, guacamole y crema agria.
Consejo y Selección de Compra
Para un toque de frescura, puedes añadir rodajas de aguacate y cilantro fresco picado por encima antes de servir. Además, busca auténticas tortillas de maíz mexicanas en tiendas especializadas para un sabor más genuino.
Información del Ingrediente Principal
La carne molida es una excelente fuente de proteínas y hierro. Además, contiene una variedad de nutrientes esenciales que son beneficiosos para la salud general.
¡Viaja a México sin salir de casa con nuestras Enchiladas Suizas Rellenas de Carne! 🇲🇽🌶️ Con una mezcla de carne sazonada, tortillas de maíz y una salsa verde suiza cremosa, cada bocado es una explosión de auténticos sabores mexicanos.
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- Alt de la Imagen: Enchilada Suiza Rellena de Carne
- Leyenda de la Imagen: Enchilada Suiza Rellena de Carne bañada en salsa verde suiza y gratinada con queso. Una explosión de auténticos sabores mexicanos.
- Descripción de la Imagen: Enchilada Suiza Rellena de Carne bañada en salsa verde suiza y gratinada con queso. Una explosión de auténticos sabores mexicanos. Preparada con carne molida sazonada, tortillas de maíz y una mezcla irresistible de especias.
