Ensalada César con Pollo a la Parrilla

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Ensalada César con Pollo a la Parrilla: Receta Saludable y Deliciosa

La Ensalada César con pollo a la parrilla combina lo mejor de una ensalada fresca con el sabor ahumado y jugoso del pollo a la parrilla. Es una opción ideal para una comida completa y nutritiva.

"Ensalada César con Pollo a la Parrilla: mezcla de lechuga, pollo a la parrilla, croutones y queso parmesano."
«Ensalada César con Pollo a la Parrilla: una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión.»

Acompaña esta ensalada con crujientes croutones caseros, tiras de aguacate fresco y tomates cherry cortados por la mitad. Estos ingredientes complementan perfectamente el sabor y la textura de la ensalada César con pollo a la parrilla.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cabeza de lechuga romana
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de croutones
  • Para la salsa César:
    • 1/2 taza de mayonesa
    • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
    • 1 cucharadita de mostaza dijon
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 anchoas en aceite, escurridas y picadas (opcional)
    • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Ensalada César con Pollo a la Parrilla?

Preparar esta ensalada es una combinación de sabores y técnicas que garantizan un resultado sabroso y saludable.

  1. Preparación del pollo a la parrilla:
    • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
    • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
    • Unta las pechugas con un poco de aceite de oliva.
    • Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y tengan marcas de parrilla. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.
  2. Preparación de la salsa César:
    • En un bol mediano, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza dijon, el ajo picado y las anchoas picadas (si las estás utilizando).
    • Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
  3. Ensamblaje de la ensalada:
    • Lava y seca las hojas de lechuga romana y córtalas en trozos más pequeños si es necesario.
    • Corta las pechugas de pollo a la parrilla en tiras o cubos.
  4. Acabado y presentación:
    • Coloca las hojas de lechuga en un bol grande.
    • Distribuye las tiras de pollo a la parrilla sobre las hojas de lechuga.
  5. Montaje final:
    • Vierte la salsa César preparada sobre la ensalada y el pollo.
    • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y el pollo esté cubierto con la salsa.
  6. Servir:
    • Sirve la Ensalada César con Pollo a la Parrilla en platos individuales o en un plato grande para compartir.
    • Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado y croutones justo antes de servir.

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos (para el pollo a la parrilla)
  • Porciones: 4

Opciones adicionales

  • Puedes añadir tomates cherry cortados por la mitad o trozos de aguacate para añadir más frescura y sabor a la ensalada.
  • Para una versión más ligera, utiliza yogur griego natural en lugar de mayonesa en la salsa César.

Consejos

Para garantizar que la Ensalada César con Pollo a la Parrilla mantenga su frescura y sabor, sirve inmediatamente después de añadir la salsa y los ingredientes adicionales.


¡Prepara una Ensalada César con pollo a la parrilla para una comida sabrosa y saludable! 🥗🍗 Perfecta para cualquier ocasión. #RecetaSaludable #EnsaladaCésar #PolloAParrilla

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