Ensalada César con Pollo a la Parrilla

Ensalada César con Pollo a la Parrilla: Receta Saludable y Deliciosa

La Ensalada César con pollo a la parrilla combina lo mejor de una ensalada fresca con el sabor ahumado y jugoso del pollo a la parrilla. Es una opción ideal para una comida completa y nutritiva.

Acompaña esta ensalada con crujientes croutones caseros, tiras de aguacate fresco y tomates cherry cortados por la mitad. Estos ingredientes complementan perfectamente el sabor y la textura de la ensalada César con pollo a la parrilla.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cabeza de lechuga romana
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 1 taza de croutones
• Para la salsa César:
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 anchoas en aceite, escurridas y picadas (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Ensalada César con Pollo a la Parrilla?

Preparar esta ensalada es una combinación de sabores y técnicas que garantizan un resultado sabroso y saludable.

1. Preparación del pollo a la parrilla:
   • Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
   • Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
   • Unta las pechugas con un poco de aceite de oliva.
   • Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas y tengan marcas de parrilla. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas.
2. Preparación de la salsa César:
   • En un bol mediano, mezcla la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza dijon, el ajo picado y las anchoas picadas (si las estás utilizando).
   • Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
3. Ensamblaje de la ensalada:
   • Lava y seca las hojas de lechuga romana y córtalas en trozos más pequeños si es necesario.
   • Corta las pechugas de pollo a la parrilla en tiras o cubos.
4. Acabado y presentación:
   • Coloca las hojas de lechuga en un bol grande.
   • Distribuye las tiras de pollo a la parrilla sobre las hojas de lechuga.
5. Montaje final:
   • Vierte la salsa César preparada sobre la ensalada y el pollo.
   • Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y el pollo esté cubierto con la salsa.
6. Servir:
   • Sirve la Ensalada César con Pollo a la Parrilla en platos individuales o en un plato grande para compartir.
   • Espolvorea generosamente con queso parmesano rallado y croutones justo antes de servir.

«Si eres fanático de las preparaciones rápidas, la ensalada César con Thermomix es una excelente opción que te ahorra tiempo sin sacrificar el sabor. Para una versión más fresca y frutal, prueba la ensalada César con manzana, que le añade un toque dulce y crujiente. Si lo que prefieres es una opción con proteínas de calidad, la ensalada César con salmón es ideal, combinando la suavidad del salmón con la textura de los crutones.

Y para los amantes de los sabores intensos, la ensalada César con jamón serrano es una opción que no falla. Por último, para quienes disfrutan de las combinaciones clásicas, la ensalada César con espinacas frescas aporta ese toque verde y nutritivo que complementa cualquier plato.»

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos (para el pollo a la parrilla)
• Porciones: 4

Opciones adicionales

• Puedes añadir tomates cherry cortados por la mitad o trozos de aguacate para añadir más frescura y sabor a la ensalada.
• Para una versión más ligera, utiliza yogur griego natural en lugar de mayonesa en la salsa César.

Consejos

Para garantizar que la Ensalada César con Pollo a la Parrilla mantenga su frescura y sabor, sirve inmediatamente después de añadir la salsa y los ingredientes adicionales.

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