Ensalada de patata con mayonesa

Aprende a preparar esta refrescante ensalada de patata con mayonesa llena de sabor siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera explicada paso a paso y al detalle.

Ahora solo tienes que juntar los ingredientes y preparar con nosotros esta saludable ensalada de patata con mayonesa, y si deseas otras ensaladas igual de sabrosas, te proponemos esta Ensalada de aguacate y salmón ahumado o la Ensalada de lentejas con atún.

Ingredientes

• 1,5 kg. de patatas
• 500 gr. de mayonesa
• 3 cebollas
• 5 huevos
• 5 pepinillos
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharada de mostaza
• 1 pizca de azúcar
• Pimienta negra molida
• Sal

¿Cómo preparar ensalada de patata con mayonesa?

• Lo primero que debes hacer es cocer las patatas. Para ello, debes enjuagarlas bien y ponerlas en una olla con agua y sal.
• Cuando empiecen a cocer, espera una media hora y, pasado este tiempo, saca las patatas de la olla y espera a que se enfríen.
• Mientras se van haciendo las patatas, puedes cocer los huevos también. Para ello, tienes que ponerlos en otra olla con agua. Una vez que rompa a hervir, espera quince minutos y después pon los huevos en agua fría.
• Si estos ingredientes ya están listos, pélalos. Las patatas tienes que cortarlas y ponerlas en un bol para ensaladas, los huevos es mejor que los ralles. Ponlos también en el bol.
• A continuación, corta la cebolla en trozos pequeños y haz lo mismo con los pepinillos. Añádelo todo al mismo bol.
• A continuación, mezcla en un mortero el vinagre con la mostaza, el azúcar, la pimienta negra molida y la sal. Añade la mayonesa y remueve muy bien todos los ingredientes.
• Echa esta mezcla al bol donde tienes el resto de ingredientes. Mézclalo todo bien y cubre el bol con film transparente.
• Mételo en la nevera y deja la ensalada de papa unos veinte minutos para que termine de reposar y se ponga bien fresquita, y listo.
• Así de sencillo es preparar esta exquisita ensalada de patata con mayonesa. Esperamos que te haya gustado esta receta, ¡que la disfrutes!